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首页 Home 昂兹菲尔德酒庄Auntsfield 昂兹菲尔德霞多丽白葡萄酒Auntsfield Single Vineyard Chardonnay  

昂兹菲尔德霞多丽白葡萄酒
Auntsfield Single Vineyard Chardonnay 全国共有 27 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 昂兹菲尔德霞多丽白葡萄酒Auntsfield Single Vineyard Chardonnay
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1 / 5 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥268.00-275.00(2013)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》
罗伯特•帕克
2011

88'/100'
2010

90'/100'
葡萄酒观察家
2011

85'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、柠檬 、桃 、黄油
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2012-2026
配餐:
鱼类鱼类 贝类贝类 虾类虾类 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

昂兹菲尔德酒庄(Auntsfield)是新西兰马尔堡产区(Marlborough)的第一个酒庄。1854年David Herd抵达新西兰马尔堡,在他看来,这里的土地、地形和天气都堪称完美,于是在1873年他建立了昂兹菲尔德酒庄。如今,马尔堡已经成为新西兰第一大葡萄酒产区,这恐怕是Herd当年未曾想到的。


如今管理家族酒庄的两兄弟Ben和Luc 依然忠诚于家族的训诫:不可屈服于金融大鳄或者行业巨头的高价诱惑,务必保持昂兹菲尔德的完整和独立。他们一直严格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人来这里种植葡萄,酿造美酒的心意,Luc是酿酒师,Ben负责葡萄种植,现在酒庄还保留着David在1905年时候酿造的一瓶干红。


昂兹菲尔德酒庄地理位置位于马尔堡的子产区南部山谷(Southern Valley)。这里的土壤源自古老的冰川期,为排水性良好的深层多石土壤,这也是马尔堡葡萄酒成功的关键。酒庄多跟据自身优势来选择多样化的葡萄品种,其中长相思黑皮诺尤其出色。


一条断层线穿过了酒庄,将土地分割为两块。冰川曾经在这里划过,地震将这里分为两块,这些力量联合在一起塑造了Auntsfield酒庄土壤和小气候环境的独特性。这里的冰河时期的古老土质矿物质含量高,是海洋沉积物被压缩和抬升时产生的,而且越往南面以及越靠近内陆的山谷更加凉爽干燥。


昂兹菲尔德酒庄小而精致,产量不算大,两位极客酿酒师兄弟每年只精选出一半的葡萄用于酿酒,其他的全部卖掉。