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麦克斯韦小精灵干红
Maxwell Little Demon Cabernet Merlot 全国共有 178 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 麦克斯韦小精灵干红Maxwell Little Demon Cabernet Merlot
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4

参考价格 / CNY

¥182.00-188.00(2014)
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、巧克力 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4
建议试饮期 :
2012-2028
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Maxwell家族缘起于1875年从苏格兰到澳大利亚定居的著名雕刻家William James Maxwell。酒庄成立于1979年,为家族拥有。被James Halliday评为5星级酒庄。


在世界著名的葡萄酒产区迈凯伦山谷拥有80英亩葡萄园,Ellen Street Shiraz和Lime Cave Cabernet是酒庄的旗舰产品。庄园最老的葡萄藤种植于1953年,用于酿造Ellen Street设拉子葡萄酒。Mark Maxwell是酒庄的拥有者和酿酒师,Mark拥有超过30年的葡萄酒酿造经验。Mark是红葡萄酒酿造专家。


麦克斯酒庄的葡萄园坐落于迈凯伦山谷最佳的位置。酒庄的土壤以形成于在56 至 34 百万年前的第三纪(始新纪)的石灰岩为主。来自于圣文森特海湾的温和海风使得酒园日暖夜凉,生长在这里的葡萄果实紧实,果香丰富。非常适合小批量葡萄的生长。酒庄风景秀美,每年都有许多新人在此举办婚礼。同时享用Maxwell提供的美酒和美食。