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桑雅酒庄干红
Sena 全国共有 16 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2010-2030
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Sena桑雅酒厂是由Errazuriz伊拉苏酒厂的主人Eduardo Chadwick Errazuriz先生与美国加州Robert Mondavi酒厂的Robert G. Mondavi先生两人合作而产生的智利顶级梦幻酒厂。在Robert G. Mondavi先生1985年第一次前往智利时,他深刻的体会到智利是一个拥有酿造绝佳葡萄酒无限潜力的国家。而在六年之后,也就是1991年,Robert G. Mondavi先生遇到了致力于酿造智利佳酿的Errazuriz伊拉苏酒厂主人Eduardo Chadwick Errazuriz先生;在分享了彼此对于葡萄酒的热忱及酿酒哲学之后,他们决定合作,并在1995年创建了Sena桑雅酒厂。Sena 桑雅在西班牙文的意思就叫做"签名(signature)",这个名称代表了两个家族共同的自我风格和经验气质,在酒标上,更可以看到两个酒厂主人的签名。


Sena桑雅酒厂位于Aconcagua山谷西边,距离太平洋约41公里的地方。Aconcagua山谷拥有十分适合栽种葡萄的气候环境,而Sena桑雅酒厂更是佔尽得天独厚的优势,在天时、地利、人和条件的搭配下,Sena桑雅酒厂所产的葡萄酒更是达到无懈可击的绝佳境界。自2004年起,Errazuriz伊拉苏酒厂的Chadwick家族买回所有的股权,这也意味着Sena桑雅酒厂回到百分之百智利血统;而Chadwick家族更表示Sena桑雅酒厂回归智利将永远不会再改变。而现在Sena桑雅酒厂亦由Chadwick家族的Eduardo Chadwick先生管理,并持续不懈的带领酿酒团队致力于顶级梦幻酒款的酿製;除此之外回归到智利顶级酿酒家族Chadwick管理的Sena桑雅酒厂更是发挥其得天独厚的优势继续秉持着一贯的精神酿造出顶级的佳酿。

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