搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 德拉玫瑰酒庄Cascina delle Rose delle Rose A Elizabeth Dolcetto d'Alba  


delle Rose A Elizabeth Dolcetto d'Alba 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • delle Rose A Elizabeth Dolcetto d'Alba
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3

参考价格 / CNY

¥279.00-306.00(2010)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2007

85'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、李子 、杏仁 、咖啡 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3
建议试饮期 :
2013-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

德拉玫瑰酒庄(Cascina Delle Rose)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,这是一座小型的家族酒庄,由利佐尼奥家族(Rizzolio)创建于1948年。


德拉玫瑰酒庄的面积一共有5公顷,其中的3.6公顷种植着葡萄树,还有1.2公顷种植着榛子树,而剩余的0.2公顷的空地上则种植了一些其他的林木,并建造了酒庄的房屋。酒庄的葡萄园坐落在巴巴拉索特级葡萄园(Cru of Barbaresco)的绵延山坡上,海拔在280-450米之间,土地结构良好。土壤多为钙质土和砂质黏土,矿物含量丰富,因此酒庄酿造出的葡萄酒也含有丰富的矿物质味。这里属于大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄园中昼夜温差较大,使得处于成熟期的葡萄表皮能够聚集到更多的风味物质,从而酿造出的葡萄酒香气浓郁持久,口感优雅紧致。园中种植的葡萄多为本地品种,主要有内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和莫斯卡托(Moscato)等。


利佐尼奥家族创建了德拉玫瑰酒庄,并一直代代相传,他们不仅继承了祖先优秀的酿酒传统,更传承了家族对葡萄酒酿造的无限热情。酒庄创建初期,庄内酿造的葡萄酒只供亲友饮用。从1984-1985年开始,酒庄把出产的葡萄酒进行装瓶销售,全面推向国际化的市场。现在,酒庄葡萄酒的年产量为1.8-2万瓶,现已发布的酒款有Cascinadelle Rose TreStelle、Cascinadelle Rose Donna Elena Barberad'AlbaSuperiore、cascinadelle rose trestellenebbiolo(barbaresco)、Cascinadelle Rose Barbaresco Rio Sordo等,深受广大消费者的喜爱。