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帕尔赛特卡瓦佳酿起泡
Parxet Cuvee 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 所属酒庄介绍 相关资讯
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1 / 5 张
白葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 2.5

参考价格 / CNY

¥200.00-210.00()
下载论酒
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 酒体中低 丨 回味中等
颜色:
柠檬
香气:
绿苹果 、梨 、青柠
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 2.5
建议试饮期 :
2014-2021
配餐:
虾类虾类 奶酪奶酪 坚果类坚果类 
适饮温度 :
10
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

从1920年开始,Parxet酒庄在巴塞罗那北部的Alella地区开始生产CAVA, 这里是Pansa Blanca葡萄的故乡,土壤为以Saulo基础的花岗岩。酒庄采用传统方法生产起泡酒。


酒庄位于瓦伦西亚内陆低区海拔700米处,周围种植了大片的杏子和橄榄树,在温和的地中海气候下,充足的阳光和雨水量,保证了酒庄葡萄的生长优质生长环境。


葡萄园介绍:


Alella属于地中海气候,年降雨量小于600毫米,年平均气温15℃。虽然如此,每块葡萄园都受到微气候影响,如不同海拔,不同坡度,靠近多树木区,多风等等,这些都会影响到葡萄的特性。


Alella地区有大量的花岗岩,土壤贫瘠,保水性差,酸碱度中等,结构多变,从靠海地区的粗大沙质saulo 到内地平原的沙质粘土。


酒庄有200公顷左右的葡萄园分布在Sta. Maria de Martorelles, Montornès del Vallès, Sant Fost de Campsentelles, Alella 和 la Roca del Vallès。

主要葡萄品种为Pansa Blanca,也有Macabeu和Parellada,三个品种都是中长生长周期,还有生长周期较短的霞多丽黑皮诺。Rootstock是SO4。

葡萄园的种植密度为3700株/公顷,行间距2.2米,葡萄藤间距为1.2米,这给植株创造了竞争力,在平地上由北向南种植。


同时老的葡萄园仍然是Bush-vine, 新的植株都是格架封锁鲁瓦亚系统。葡萄藤修剪得比较矮,每两个芽留4个spur, 达到活力和生长的理想平衡状态。


不同的草在行间种植以限制生长活力,促使葡萄藤扎根更深。这样可以提高机械化,并使陡峭坡度的葡萄藤减少腐烂几率。a

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