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小维度
Petit Verdot

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
小维度 Petit Verdot
味而多、小味而多、魏天子、Bouton Blanc、Carmelin
紫罗兰花 、蓝莓 、皮革 、烟熏 、干草
宝石红
法国France 法国France

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中高

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

说到Petit Verdot(小味尔多),它在波尔多出现时间比赤霞珠还要早些,但它的起源地却并不清楚。早在18世纪就已经有了它的记录,但它的特性显示它的起源地应在比波尔多更热的地区。它是TRESSOT和Duras的杂交品种,有可能是由古罗马人从地中海地带到内陆开始种植的。


小味尔多的叶子有3-5个浅裂,葡萄串小呈圆柱状。小味尔多的名字意思是“小小的绿色”,也表明了该品种的主要问题,如果在开花时期遇到恶劣天气的话,就无法结出果实。也表明了它在波尔多这种气候下,是一个晚熟的品种。


小味尔多果粒小,皮厚而色深。厚实的皮使得它不容易受到霉菌病毒的侵害,也使得其有丰富的单宁。小味尔多酿造的葡萄酒一般呈紫色和墨色,在最佳的状态下,也可以酿造非常优雅,适合长年陈酿的酒品。年轻的小味尔多葡萄酒,经常有香蕉,铅笔屑的香气,陈年后有浓郁的紫罗兰和皮革的香气。


小味尔多主要用于波尔多混酿,给予葡萄酒更多的单宁,颜色和口感。现在它也越来越受到新世界酿酒师喜爱,在那里可以有更好的成熟度可以酿造单一品种的葡萄酒。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:香蕉,铅笔屑,紫罗兰,皮革,色深,单宁厚重


气候: 偏好较温暖气候


理想土壤:沙砾土壤


主要产区:Bordeaux(波尔多),Australia(澳大利亚),Argentina(阿根廷),California(加州),Virginia(弗吉尼亚)


原产地:有可能是法国西南部

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