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法拉利卡诺酒庄
Ferrari Carano

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Don 和 Rhonda Carano
美国United States 美国United States
8761 Dry Creek Road PO Box 1549 Healdsburg, CA 95448,USA
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

当Don和Rhonda Carano在1981年创立Ferrari-Carano的葡萄园和酒庄时,他们的脑海里只有一个目标:用Sonoma County上乘原料造出加州最好的,乃至匹敌世界一流等级的优质葡萄酒。如果这样的野心勃勃让人心惊,看看卡拉努夫妇倾注于他们事业其他方面的决心和奉献精神,你就会知道,他们的目标从一开始就注定会实现的。Ferrari Carano位于美国加州知名的葡萄酒产区Sonoma County的Dry Creek Valley。酒庄一直坚守着回归土地的酿酒哲学。他们认为葡萄园种植得不仅仅是葡萄,还有葡萄酒,让葡萄酒成为土地的发言人,展现出葡萄园本来的风土特征。酒庄一般选择在晚上采摘葡萄,那时天气最凉快,这样葡萄可以保持清爽而集中的水果风味。葡萄从进入酒庄的一刻开始,酿酒师的目标就是要想尽办法将其酿造成能展现出每个葡萄园块独特风土特征的葡萄酒。不同园块的葡萄都是分开酿造然后再进行调配的。酒庄所产的Fumé Blanc葡萄酒采用Dry Creek Valley、Alexander和Russian River Valleys的7块葡萄园的葡萄酿造而成。索诺玛县霞多丽更是采用不同葡萄园的葡萄以及多种克隆品种调配而成的。而珍藏Chardonnay主要采用来自Napa Carneros葡萄,再辅以Alexander Valley最好的园块种植的葡萄酿造而成。俄罗斯河谷霞多丽则采用指定的单一葡萄园葡萄酿制而成。酒庄葡萄园主要位于纳帕谷的卡内罗斯和Mendocino Ridge或Anderson Valley,前者靠近旧金山湾,气候凉快,是种植霞多丽葡萄的理想之地,而后者气候凉爽,海拔较高,非常适合种植优质黑皮诺葡萄。

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