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劳尔佩雷斯酒庄
Raul Perez

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  • 劳尔佩雷斯酒庄Raul Perez
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Raúl Pérez葡萄园酒庄成立于2003年,庄主兼酿酒师Raúl Pérez出生在一个酿酒世家,在家族酒庄里一直工作到2003年才开始自己的事业。

Raúl Pérez是西班牙最顶级的酿酒师之一,由于他酿制的酒都独一无二,所以大家认为他在为数不多的世界顶级酿酒师行列,他这样解释自己的葡萄酒二分法:“我酿造的红酒中有白酒的灵魂,白酒中也同样有红酒的精华。”但是,由于他酿酒时所采用的方式都异乎寻常,所以“完美与风险并存”是他的颂歌。Raúl认为最好的葡萄酒是在葡萄园里酿造的,在发掘葡萄潜质方面他也有自己神秘的诀窍。

Raúl Pérez酒庄的产量非常有限,都是用Albarino、Mencia、Bastardo和Godello葡萄纯手工酿造,这些葡萄大多来自西班牙西北部的萨克拉河岸、下海湾、蒙特雷伊、莱昂或者比埃尔索地区。在任何葡萄酿造期,对每一个产区Raúl都做到“取其精华,去其糟粕”。Sketch、El Pecado...每一款酒都是它本身绝无仅有的杰作。

在纽约时报的采访中,Raúl Pérez说我不为富豪酿酒,也不希望我酿的酒都被富豪喝掉。

他酿很多不知名的小葡萄品种和小产区,产量很少,最出名的特点是他对老藤的掌控能力。


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