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路易布尤酒庄
Louis Bouillot

酒庄概述 酒庄介绍 酒庄酒款
  • 路易布尤酒庄Louis Bouillot
1 / 1 张
博赛特家族(Boisset La Famille des Grands Vins)
200.00公顷
黑皮诺 Pinot Noir
法国France 法国France
5 quai Dumorey 21700 Nuits-Saint-Georges
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
路易布尤酒庄(Louis Bouillot)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区下的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)小产区。该酒庄因酿造勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)而闻名于世。        


路易布尤酒庄酿造勃艮第起泡酒的历史已经超过了130年。1877年,布尤家族创立了布尤贸易公司,主要从事起泡酒的交易。家族的长子路易•布尤(Louis Bouillot)对于用传统方法酿造葡萄酒特别感兴趣,并对相关酿造程序进行了改良,其中包括基酒的选择和瓶中发酵的处理方法。1997年,路易布尤酒庄被博赛特家族(Boisset La Famille des Grands Vins)所收购,但酒庄仍然致力于改进起泡酒的酿造方法。        


路易布尤酒庄所在的夜丘产区属于典型的大陆性气候,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤,排水性好,娇气的黑皮诺(Pinot Noir)最适合生长于此。酒庄与葡萄种植者紧密合作,与其签约的葡萄种植者大约有100家,其中有70家自2004年开始就与路易布尤酒庄签订了品质保证协议,涵盖了大约200公顷的葡萄种植面积,以确保酒庄可以选用最好的葡萄来酿造起泡酒。酒庄对葡萄园采用分块管理的方法,根据不同的风土采用不同的且有针对性的种植技术,这种做法的好处一是可以防治病虫害,二是可以采用不同的修剪方法来确保葡萄达到最优异的品质。为了发展出酿造勃艮第起泡酒所需葡萄的特定风土,酒庄与葡萄种植者们签订了稳固的合同,即葡萄种植者们只种植用于酿造勃艮第起泡酒基酒的葡萄。 


2004年,路易布尤酒庄启用了在夜丘地区的酒庄新址,新酒庄的酒窖可以存放1千万瓶酒,并长年维持着12摄氏度的储藏温度,可以随时满足客人们的需求。        


路易布尤酒庄现已发布的酒款有Louis Bouillot Perle Vigne “Grande Reserve”和Louis Bouillot Perle d Or,所获得的奖项有2012年Concours General Agricole de Paris铜奖、2012年Decanter World Wine Awards等。

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