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琼马克布维诺酒庄
Domaine Jean Marc Boillot

酒庄概述 酒庄介绍 酒庄酒款
  • 琼马克布维诺酒庄Domaine Jean Marc Boillot
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

“很少有勃艮第酒庄能像Boillot酒庄这样拥有同时酿造白葡萄和红葡萄酒的才华。也很少有酒庄能如此清晰的明了勃艮第酒该是什么样的味道。掌控着21个不同的小产区,他成功在所有年份都酿造出了诱人,丰富,密集的白葡萄和红葡萄酒。”——Per-Henrik Mansson,《葡萄酒鉴赏家》


Jean-Marc Boillot创立于1985年,于1989年开始销售葡萄酒,酒庄位于勃艮第的Pommard。如今,他与他的两个孩子-Benjamin和Lydie以及常年在葡萄园劳作的四人团队一起,经营着11公顷的葡萄园。这些葡萄园分布在勃艮第的Beaune、Pommard、Volnay、Meursault、Puligny-Montrachet以及Chassagne Montrachet。


Jean-Marc Boillot是Etienne Sauzet的孙子,也曾经是Olivier Leflaive(奥利弗勒弗莱夫)的酿酒师。具有酿酒世家的血统以及丰富的酿造经验,毫无疑问让马克博瓦洛酿造出令人震撼的葡萄酒。他在勃艮第可是稀罕人物,同时会酿造最高品质的红葡萄酒和白葡萄酒。让马克博瓦洛现在拥有10.5公顷葡萄园,基本都位于C?te de Beaune(博纳坡),还包含了在Puligny(布利尼)的Domaine Sauzet(索泽庄园)曾经拥有的一些葡萄园。他是一个结实而有活力的人,少言寡语,希望通过葡萄酒来表达自己。他酿造的红酒饱满、圆润,展现出果实的纯度,而白酒则十分集中,完美的体现出了“风土”的特性。


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