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菊水酒造

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  • 菊水酒造
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
菊水酒造于1881年由高沢家族创立于日本的柴田郡,在当时,日本的米酒厂往往由有钱有势的一些大家族经营,因此申请酿酒的许可也颇费了一番周折。“菊水”这个名字取自于日本传统能剧中的一场叫做“菊慈童”的剧中,本剧是改编自日本古典文学名著《太平记》(一部以南北朝时代为舞台,描写从后醍醐天皇即位、镰仓幕府灭亡、建武新政和崩坏后的南北朝分裂的军事物语)。
菊水酒造的发展经历了重重打击,包括大米短缺、劳动力短缺、战后销售萎靡等等状况,但打击最大的还是1964年的新泻大地震和1966、1967年连续两年的嘉悦洪水,这三场灾害彻底摧毁了菊水酒造,但坚强的他们从废墟中走出,依旧带着制作最高品质酒的理念坚持至今,到现在酒厂已经交到了家族的第五代传人手中。