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马丁沃斯曼酒庄
Weingut Martin Wassmer

酒庄概述 酒庄介绍 酒庄酒款
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄位于黑森林和莱茵河之间的Markgraeflerland,这里有着丰富的历史和文化底蕴,酿酒历史可以追溯至几千年前。由于其独特的气候,该区域也被称为“德国的托斯卡纳”。酒庄的葡萄园分布在Laufen,Auggen,Schlatt这些有着古老传统,又诗情画意的小镇,其中一些含有真正的老藤,主要种植了Pinot Noir和Gutedel。Schlatt最早的葡萄种植史最早可以追溯至1298年,这里有很多世代传承的葡萄园和酿酒世家。酒庄发酵采用勃艮第传统的酿造方式,野生酵母,发酵时间也略长。红葡萄酒在木桶中陈酿,顶级的酒款会在小橡木桶中培养。培养时间可能长达18个月,在这一过程中产生的沉淀,根据需要,可能会过滤。直到酒液融合完全,酒庄才会对其装瓶。酒庄会对产量加以控制,酿造的酒款口感平滑,都有着不错的陈年潜力。酒庄的酿酒哲学很质朴,也很真诚:一款优质葡萄酒的真正秘密远远不止对于葡萄园和酒窖的细心呵护,更重要的是对土地和果实的谦卑,真诚,热情,奉献,以及无微不至的关怀。

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