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路易亚都酒庄
Maison Louis Jadot

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  • 路易亚都酒庄Maison Louis Jadot
1 / 1 张
皮埃尔·亨利·加吉(Pierre Henry Gagey)
200.00公顷
法国France 法国France
21. rue Euqene-Spuller 21200 Beaune
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune,Burgundy的心脏地带,是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管,现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。


该酒庄葡萄园占地154公顷,遍布整个勃艮第地区,其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是,偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。葡萄树的平均树龄为20-80年。


在酿酒方面,路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园,或者是依照合同从葡萄种植者手中买来,这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的,技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常,橡木在制桶之前一般要放两年左右,而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来,经过风吹雨打后的橡木,制作 出来的橡木桶,其橡木味就不会掩盖住酒香,这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中,超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是:平衡传统和技术,着重于“风土气候”的最纯粹表达;小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则:长时间浸泡,好年份的酒少用新的橡木,不用过滤或澄清剂,一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。

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