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野鸭溪庄园
Wild Duck Creek Estate

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  • 野鸭溪庄园Wild Duck Creek Estate
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澳大利亚Australia 澳大利亚Australia
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
作为一家家族经营的小型精品酒庄,野鸭溪庄园由大卫(David,绰号“鸭子”)和妻子黛安娜(Diana)于1979年种下的第一棵葡萄树作为庄园的起步。此棵以大卫已故父亲的名字为其葡萄园命名“艾伦的卡本内葡萄园”至今还在。庄园坚持传统酿酒方法酿酒,包括手工采摘葡萄, 开放式发酵, 手工捣制、栅栏式压榨以及橡木桶长期陈年等,以及生物动力法。大卫亦坚信,酿出好酒的关键是葡萄园,特别是选址。第二代酿酒因为莱姆的加入使它比十年前更繁荣,其有条不紊且创新的方法与大卫的怪异相融合——一个幽默和卓越的混合!他们的热情酿造出了优秀的葡萄酒,它们兼具平衡和力量,浓郁饱满且令人愉悦。
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