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香颂酒庄
Chanson Pere & Fils

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伯林格香槟家族集团(Societe Jacques Bollinger)
霞多丽 Chardonnay
法国France 法国France
Au Bastion de l'Oratoire 10, rue Paul Chanson 21200 Beaune FRANCE
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

香颂酒庄(Chanson Pere & Fils)位于法国的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区,由香颂家族(Chanson Family)创建,现隶属于伯林格香槟家族集团(Societe Jacques Bollinger)。


香颂酒庄的酒窖始建于1750年,在路易十五(Louis XV)的统治期间,位于法国著名景点区——伯尼法乔(Bastion de L)。此外,香颂家族还拥有一家横跨博纳(Beaune)、萨维尼莱博恩(Savigny les Beaune)和佩尔南韦尔热莱塞(Pernand Vergelesses)等地的大型酒庄。1999年,伯林格香槟家族集团,简称SJB,收购了香颂酒庄。此后,由一支优秀的酿酒团队负责管理酒庄,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。酒庄25%的葡萄酒是采用自家葡萄园的优质葡萄酿造而成,其余的75%则是从其他优秀葡萄园采购而来的。


香颂酒庄的葡萄园分布在夜丘(Cote de Nuits)、夏隆内丘产区(Cote Chalonnaise)和博若莱(Beaujolais)产区。酒庄根据不同的土壤特性和气候条件,划分成小片种植区,分别种植最适宜的葡萄品种,并加以严格管理,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。在葡萄酒的酿造过程中,对不同种植区的同品种葡萄分别进行发酵,使酿酒葡萄独有的风土特色完全表现出来。


香颂酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产种类繁多、具有独特风格的优质葡萄酒。酒庄出产的红葡萄酒主要以单宁柔顺,品质卓越著称,而白葡萄酒则主要具有浓郁的矿物质风味,深受广大消费者的喜爱。

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