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靓茨伯庄园
Chateau Lynch Bages

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1 / 3 张
卡兹Cazes家族
90.00公顷
五级酒庄
法国France 法国France
BP 120 33250 Pauillac, France
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Chateau Lynch Bages是1855年波尔多列级名庄的五级名庄,它创建于17世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是唯一有两位市长担任庄主的庄园。Chateau Lynch Bages曾经的名字叫做Bages庄,庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth与爱尔兰来的Thomas Lynch结婚,1749年,Pierre Drouillard去世,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这时改名为Lynch Bages酒庄。


若干年后,Thormas夫妇老了,便又传给了自己的儿子Jean-Baptiste,他是个精明能干的人,不但把酒庄管理的井井有条,而且在 1809-1814年间又任波尔多市长。日渐繁忙的事务使他无暇顾及庄园,于是便委托他的哥哥Michael,只是,他却不擅于关于庄园,于是日渐衰落。


1824年,庄园转手给了一个瑞士的葡萄酒商人,结束了Lynch家族对该酒庄的管理。


后来,Chateau Lynch Bages经过辗转,被著名的葡萄酒世家CAZES家族所拥有。CAZES家族原来是住在山区的农民,因为20世纪波尔多的葡萄园受到了一场蚜虫的灾害影响,需要使用一种重达50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的农药来杀死害虫。这种方法很麻烦,但非常管用。当地人都不愿意干这种活儿,这恰恰为来自山区的农民提供了就业的机会。于是便有大量的居民流入波尔多,CAZES家族也正是这移民潮中的一员。


CAZES家族在波尔多日益发展,渐渐成为了富甲一方的商人。20世纪30年代,他们买下了圣达史提芬的奥德碧丝,再于1937年买下了Pauillac村的Chateau Lynch Bages,盛极一时。当时掌管CAZES家族的是著名的酿酒师Jean-Charles,他以积累多年的先进经验把庄园的出品提升到了历史的最高水平,靓茨伯的声誉日隆并挤身成为菩依乐的顶级名庄。Jean-Charles于95岁高龄逝世后,庄园由André CAZES斯接管。


André CAZES兢兢业业,保持了庄园的不断发展。现年八十多岁的André CAZES曾担任多届菩依乐的市长,庄园现在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cases管理,并逐步把Cazes的家族企业扩展到众多领域。这些物业包括2003年波尔多超级明星庄评级的Chateau Les Ormes de Pez 奥德碧丝庄、两家顶级的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。


而今的Chateau Lynch Bages沉淀了所有的辉煌,安静而祥和,90英亩的土地刚好在穿越波尔多的Gironde河边,湿度和气候非常优越,非常适合葡萄的生长。在科技发达的今天,它一直以来都坚持使用传统的酿造方法,当然酒庄也拥有最新的不锈钢发酵容器,整个过程也全部由电脑控温系统管理,但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月,每3个月换一次桶。酿酒师还会使用鸡蛋白作为澄清剂,这样的话酒中的单宁会比较柔和、稳定又不失酒的浓度和风味。


Chateau Lynch Bages酿造的主要品种是赤霞珠,有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味,浓郁而平衡的单宁,强而有力的酒体,非常适合陈年,1947年、 1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份,还被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的权威性著作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用,在波尔多拥有非常高的评价,深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧,在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。


到90年代的时候,它出产的酒已经达到了“超二等园”的水平,因为一般检验波尔多庄园的标准是要看在不好的年份里的表现,比如说1992年和1993年两个年份比较多雨,但是Chateau Lynch Bages却表现优秀,由此也可以看出它的实力。

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