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【北京】1998-2018——20年珍稀佳酿名庄晚宴,罕见帝王装尊享金秋之夜

【北京】1998-2018——20年珍稀佳酿名庄晚宴,罕见帝王装尊享金秋之夜

北京 北京市 朝阳区东三环北路27号嘉铭中心A座 B1层 尚嘉品鉴

2018/09/15 18:30至2018/09/15 21:30

13810424267 丨 酒斛主办

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活动详情

1998年-2018年

流经20年岁月的陈酿,

时间赋予葡萄酒新的生命力,

唤醒它在瓶内慵懒的神色。

CHAMPLUS尚嘉品鉴诚邀您共享1998年珍藏在时光中的佳酿。


在金秋之夜,与芝路酒庄庄主Xavier Planty和亚洲品牌大使Anne Xavière Vernay一起品鉴罕见的苏玳(Sauternes)一级酒庄芝路甜白葡萄酒6升帝王瓶1998 年份(Impériale de Château Guiraud),及联合庄主Olivier Bernard和Stephan von Neipperg贡献出3L双倍梅格纳姆大瓶装:格拉芙(Graves)列级名庄骑士酒庄1998年份(Double Magnum de Domaine de Chevalier)和圣埃美隆(Saint-Emilion)一级列级庄卡农嘉芙丽酒庄1998 年份(Double Magnum de Château Canon-La-Gaffelière)


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芝路酒庄庄主Xavier Planty


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芝路酒庄四位联合庄主,从右至左依次为

Xavier Planty,自1996年起一直负责芝路酒庄的管理工作。

Robert Peugeot,是一家被称为FFP的地产、财务及股权公司的总裁兼首席执行官,他同时亦是一位颇具影响力的美食家。

Stephan von Neipperg,拥有圣埃美隆(Saint-Emilion)2家一级特等B级酒庄,卡农嘉芙丽酒庄和拉梦多酒庄(La Mondotte)。

Olivier Bernard,骑士酒庄庄主,波尔多名庄联合会(Union des Grands Crus Classés de Bordeaux)主席。


晚宴将在桂公府举行,见证晚清百年历史,因慈禧和隆裕一门两后的传奇,这里曾是门庭显赫的承恩公府。

正坐亲王府邸,品尝珍馐与佳酿,感受时光雕刻古宅的印迹,品味美酒历久弥新的感动。


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最难得的是,本次品鉴的酒款全部是酒庄珍藏的大瓶装,不仅珍贵稀少,大瓶装能够提供更好的陈酿空间,有利于保存葡萄酒的香气和风味。酒圈首次珍稀年份大瓶葡萄酒品鉴晚宴,绝对值得期待的饕餮盛宴!


芝路酒庄(Château Guiraud)

“携着一路历史风霜走来的芝路酒庄,始终彰显着独立自主的风采,始终坚持着属于自己的道路。在开拓创新的先锋精神指引下,酒庄创建了属于自己的葡萄品种收藏馆。自1996年以来酒庄团队开始着手进行生物多样性的研究,这堪称一场深刻的种植革命。2011年,芝路酒庄成为第一家获得有机生态农业证书的1855年之一等列级名庄。”

——庄主Xavier Planty


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芝路酒庄位于法国波尔多苏玳(Sauternes)产区,世界三大贵腐甜白经典产区之一。贵腐甜白的酿造总有点靠天吃饭的意味,葡萄生长中遇到任何气象灾难,这一年可能就会颗粒无收。每一瓶芝路贵腐甜白都严格经过手工粒选,年产极其有限,被称作“液体黄金”。


晚宴用酒:芝路甜白葡萄酒1998 6L瓶装

Impériale de Château Guiraud1998

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Xavier Planty先生的品鉴记录:

“这是一个令我们可充分实施在贵腐菌方面策略的理想年份。它强劲、丰富,具有典型的奶油杏仁香,以及白色的花香、橘子、梨和柑橘皮的香芬。贵腐菌带给葡萄酒绿茶和胡椒的辛香。酸甜度极为均衡,口感圆润持久。


骑士酒庄(Domaine de Chevalier)


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骑士酒庄位于波尔多右岸的佩萨克-雷奥良产区,是格拉芙16个列级庄之一。

葡萄酒大师David Peppercorn认为骑士酒庄是堪比侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)、美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的名庄。Robert Packer 则评价骑士酒庄的葡萄酒是“真正葡萄酒鉴赏家的葡萄酒”。

得益于庄主Olivier Bernard对葡萄园多年的精心照料和其高超的酿造工艺,如今骑士酒庄酿造的白葡萄酒或红葡萄酒在近十年来都是无可非议的顶级佳酿!


晚宴用酒:骑士酒庄干红葡萄酒1998 3L瓶装

Double Magnum de Domaine de Chevalier

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“只有最伟大的风土才能孕育出最伟大的葡萄酒…在骑士庄园,我们的酿酒哲学和首要目标就是对品质与平衡的孜孜追求。”— 庄主 Olivier Bernard


骑士庄园采用传统酿造方式 在橡木桶内进行苹果酸乳酸发酵, 并在之后历经16-20个月的陈酿进行装瓶,具有巨大的陈年潜力。


卡农嘉芙丽酒庄(Château Canon-La-Gaffelière)


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2012年卡农嘉芙丽酒庄新晋成为圣埃美隆一级特等B级酒庄(Premiers Grands Crus Classes B)。酒庄的历史可追溯至17世纪,现在属于von Neipperg家族旗下,该家族是来自德国的名门望族,至今已有800多年的酿酒历史。

酒庄出产的葡萄酒酒质细腻,轮廓鲜明,拥有极高的性价比,是Robert Parker最爱的右岸名庄之一,长年位列权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评选的“全球百大葡萄酒”榜单。


晚宴用酒:卡农嘉芙丽酒庄干红葡萄酒1998 3L瓶装

Double Magnum de Château Canon-La-Gaffelière

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在全新橡木桶内(其中新橡木桶的比例最多可达80%)陈酿15-18个月,保留细腻的酒脚。酒庄获得了有机生态农业的认证,葡萄酒风味纯正,结构突出,展现出始终如一的优雅。


20年美酒风华,20年金色岁月


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重回1998年8月的波尔多,阳光明媚,晴空万里,高温和充足的阳光给予葡萄极好的成熟度和糖分累积。尤其是右岸的葡萄酒在这一年表现得非常出色,优雅、圆润,拥有浓郁的果香和十足的魅力。

 

酒圈最具影响力的酒评家Robert Parker也为1998年的右岸产区打出了90+的高分,是近二十多年难得的杰出年份之一。


从1998年到2018年,陈酿20年的葡萄酒正达巅峰。9月15日CHAMPLUS尚嘉品鉴联手芝路酒庄金秋之夜,与您共赴一场20年的美酒之约。


晚宴组织者和CHAMPLUS的特邀嘉宾,葡萄酒作家冯为女士将亲临现场讲述专业葡萄酒知识及餐酒搭配技巧。冯为女士旅法多年,深耕葡萄酒领域,被誉为“中国在波尔多的最佳代表”,为波尔多两大骑士勋章获得者。拥有满族血统的她,懂酒爱酒,更热爱祖国的美食与文化。

现场更有著名民乐演奏家倾情献艺琵琶演奏,在余音袅袅中享受餐酒搭配之悦,体验中西方文化的交融之味。


历经4个月的精心准备,这是法国1855列级一级庄在国内的首场中秋主题葡萄酒盛宴。无论对爱酒人士,还是中法两国文化的交融都有非同寻常的意义。


届时,国内顶尖媒体将会莅临现场(如 ChinaDaily,Wine in China 等),更有著名文人雅客的倾情参与。京城皇家府邸的初秋,在美酒和瑟瑟的琵琶声中,谈笑有鸿儒。


1998-2018,20年的美酒风华,20年的金色岁月,有你,有我,这将是一场令人难忘的“金秋之夜”。


菜单Menu

餐前小点 

皇家四小菜


前菜

福禄寿喜拼盘

慈禧鳕鱼狮子头 


主菜 

宫廷羊小排

慈禧翡翠凤凰豆花

桂府宫廷烤鸭

慈禧鸳鸯虾

慈禧开水白菜 


甜点

中秋凤凰窝中式宫廷甜点

四季果蔬


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