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【济南】10/14 “好酒不死” 年份马德拉垂直品鉴

【济南】10/14 “好酒不死” 年份马德拉垂直品鉴

山东 济南市 历下区贡院墙根街芙蓉街起凤桥8号院(关帝庙后面)

2018/10/14 11:00至2018/10/14 15:00

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“好酒不死”年份马德拉垂直品鉴


葡萄酒的世界宏大而繁复,
并非每款酒都能等到它的知音。
而当我面对酒杯中的它,
虽一语不发,
但我知道我已为此刻等待许久。

它是大航海时代人类的第一笔财富,
它助燃了美国自由独立的热情,
它来自足球巨星C罗的故乡,
它被称为不死之酒,
它就是马德拉!


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  马德拉岛离葡萄牙大陆约1100公里,离非洲不远,离欧洲不近。四面被大海包围。丰富的水汽让马德拉气候多雨湿润。

  古老的葡萄品种,以及独特的陈年系统,让马德拉酒不再惧怕高温,氧化,时间这些葡萄酒的天敌,甚至只有经历漫长的岁月才能获得独特的风味。轻松度过百年岁月,由此获得了“不死之酒”的美誉。


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  “马德拉曾经在葡萄酒的世界中风光无两”

  • 1776年7月4日签署独立宣言后,举杯庆功用的是马德拉。

  • Francis Scott Key写下美国国歌the Star-Spangled Banner的歌词时,桌边放的是马德拉。

  • 1789年乔治•华盛顿就职总统,以及之后美国首都Washington D.C.的奠基,喝的都是马德拉。


  然而随着粉霉病、根瘤蚜虫、美国禁酒令和俄国十月革命的影响,马德拉酒渐渐走向没落,甚至最新版本的WSET三级葡萄酒教材中,马德拉酒也不复存在。
  葡萄酒的世界因为多彩而精彩,马德拉不应只是葡萄酒江湖上的传说。10月13日让我们一起领略经过时间洗礼之后涅槃重生的“不死之酒“吧!


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讲师:陈涛_Thomas
WSET Diploma 四级文凭
WSET认证讲师
意大利侍酒师协会(AIS)认证侍酒师
弗留利大区葡萄酒推广大使
《亚洲葡萄酒指南》评委

2008年有幸进入葡萄酒行业,历经10年游历8国上百家酒庄
10月14日,Thomas酒局如期而遇,
一起聊聊“不死之酒”马德拉的那些事。


品鉴酒单
 
哥伦布雨水风格限量3年马德拉酒
Colombo Rainwater Special Edition
 
哥伦布珍藏半干风格限量款5年马德拉酒
COLOMBO MADEIRA Reserve Medium Dry Special Edition
 
哥伦布10年舍西亚限量款马德拉酒
Colombo 10 Years Sercial Madeira Special Edition
 
哥伦布10年华帝露限量款马德拉酒
Colombo 10 Years Verdelho Madeira Special Edition
 
奥利维拉1994年份华帝露马德拉酒
D'OLIVEIRAS Verdelho Madeira 1994

奥利维拉1993年份博尔马德拉酒
D'OLIVEIRAS Boal Madeira 1993

奥利维拉1992年份马尔维萨马德拉酒
D'OLIVEIRAS Malvasia Madeira 1992

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餐单

前食
开餐面包篮
百香果沙拉

主菜
香煎银鳕鱼
碳烤法式羊排

 汤品
泉水松茸汤

甜品
芝士蛋糕
荷花酥


时间:10月14号 星期天 11:00—14:00      
坐标:起凤桥街8号   新中式美学餐厅

本活动不接受退款,谢谢!

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陈涛_Thomas

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