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【深圳】3/23 你们要的“意大利产区课”来了!(下期)

【深圳】3/23 你们要的“意大利产区课”来了!(下期)

广东 深圳市 福田区福田保税区市花路1号联合金融大厦B座801

2019/03/23 19:00至2019/03/23 21:30

13266802710 丨 其它酒会

0人已报名/酒会剩余16个名额

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活动详情

上期意大利产区课酒单一经放出,反馈就非常强烈,精心挑选的酒款涵盖了很多小众产区,一眼就看出要将意大利一网打尽的决心。下期课程的选酒同样优秀,继续“小而全”的宗旨,都是各产区的代表酒款,相信两期课程下来,你一定能对意大利有更深入而全面的认识!


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3IC(THE ITALIAN INTERNATIONAL INDIGENOUS WINE AND FOOD STUDIES CENTER)意大利葡萄酒与美食国际研究中心 是伊安·达加塔教授在巴罗洛创办的葡萄酒学院,专注于意大利葡萄酒和饮食文化的教育与推广。学院客座教授包括Anna Schneider and Oriana Silvestroni,教学委员会由Laura De Pasquale MS, Lingzi He, Michaela Morris, Jeffrey Porter和Steven Spurrier组成。


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伊安·达加塔从事葡萄酒写作和教育已有二十余年,曾在纽约大学(University of New York)食品科学硕士项目教授“意大利食物与葡萄酒文化历史”课程,并撰有多本葡萄酒专著的作者和合著者,包括《埃克最佳意大利葡萄酒指南》(The Ecco Guide to the Best Wines of Italy, Harper Collins)和 《意大利原生葡萄品种》(Native Wine Grapes of Italy)。


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很多归普的学员们在上完WSET二级三级之后,仍然会表示,有一个地方好难,书翻了一遍又一遍仍然记不住。所以归普联手意大利葡萄酒专家Ian D’Agata,潜心钻研出一套归普独家的意大利产区课程。


由于意大利产区众多,所以本次课程分成上下两个部分进行,现把下期酒单奉上!

下期:


Toscana托斯卡纳

Veneto威内托

Abruzzo阿布鲁佐

Puglia普利亚



酒单(下)


1.Cantine Pra, Staforte Soave Classico DOCG, Veneto 2015

Soave是意大利干白的经典款。Prà是产区头牌酒庄,基础款Otto今年还获得Wine Spectator百大酒款第三名。Staforte比Otto更高端,意大利Top干白非它莫属了?!


2.Speri Vigneto Monte Sant'Urbano, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto 2013

这款Amarone的葡萄来源于Speri家族的葡萄园Monte Sant'Urbano,位于海拔280-350米经典Valpolicella的核心地带。一款平衡Amarone的代表作,喜欢Amarone的朋友千万不要错过!


3.Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany 2013

BDM喝不懂?建议大家从比较甜美浓郁的BDM开始喝。酒庄位于南部Castelnuovo dell’Abate村,BDM南部村庄更成熟的代表作。


4.Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tuscany 2011

Avignonesi基本是扛起Vino Nobile di Montepulciano产区的名庄,也是意大利生物动力的代表。桑娇维塞是经典,圣酒更是一瓶难求


5.Tiberio, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Abruzzo 2016 

Cerasuolo d‘Abruzzo是意大利的优质桃红产区。Cerasuolo在意大利语的樱桃色,指这款酒的颜色。大言不惭,这是意大利最棒的桃红?比起普罗旺斯的粉嫩三文鱼色,意大利的桃红颜色果香更明显活泼跳跃。两个国家截然不同的风格,这堂课上完,秒get!


6.Felline, Primitivo di Manduria DOC, Puglia 2016

纳帕仙粉黛的祖师爷。都是甜美风格,意大利Primitivo果香更收敛。Felline是南意难得的优质酒庄,学习意大利一定要了解美食啊,喝懂了Primitivo帮助你了解Puglia,也就了解意大利美食的终极目的地。


7.神秘酒款(凌子老师的私藏好酒)


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往期课程精彩瞬间


参加完上下两期课程并考核通过的学员,将会获得由3IC和归普联合颁发的意大利葡萄酒证书。


活动内容


时间:3月23日,晚上7:00-9:30

费用:425元/位

地点:深圳福田保税区市花路1号联合金融大厦B座801室

电话:13266802710

工作时间:9:30-18:30

交通:距福田口岸10分钟车程,福田CBD 15分钟车程,公交站台近椰风路口、绒花路口西

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