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【上海】05/16  醋中贵族,请“惜醋如金”!意大利AMV香醋品鉴会

【上海】05/16 醋中贵族,请“惜醋如金”!意大利AMV香醋品鉴会

上海 上海市 徐汇区田林东路75号汇阳广场616室Vinehoo

2019/05/16 19:00至2019/05/16 21:00

021- 52980329 丨 酒斛主办

8人已报名/酒会剩余6个名额

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活动详情

Try the world,惜“醋”如金

意大利知名品牌AMV香醋品鉴会

 

除了葡萄酒,美食“召唤师”们一定要try the world啊!能将一道平庸的菜“点石成金”的黑醋来了,意大利香醋(黑醋)等你来解锁!


此次意大利香醋的品鉴,我们邀请了意大利知名的Societa Agricola Acetomodena(AMV)香醋品牌的出口经理来到酒云办公室,带大家解锁意大利黑醋的“副本”。当晚共8款香醋,总市场价高达3500+RMB,单一款陈年25年的醋市场价已高达千元,另外,有醋必有餐、酒加餐酒已经准备起来了,符合Vinehoo活动一贯风格——超值!


PS. 评鉴用勺,我们备齐,您们放心。当晚你还会尝试到意大利香醋的百样搭配,醋与火腿?醋与芝士?醋与冰淇淋?甚至醋与水果?


意大利香醋品鉴   -960.jpg


Who?

这是来自意大利醉好的传统醋厂之一,位于意大利Modena(摩德纳)的Societa Agricola Acetomodena意大利醋品牌。Acetomodena是一家规模很大、品质稳定的传统醋厂,醋厂老板是摩德纳醋协主席,在2018-2019年意大利最大规模的食品展“Cibus”的醋类评比中,连续两年排名前五(共有近300家醋厂进行评比)。

 

What?

首先它不是普通的醋,而是意大利香醋,也就是“黑醋”,由纯葡萄酿制而成,需经过木桶陈年(IGP级别要陈年3年以上),意大利的Modena(摩德纳)香醋闻名世界,堪称醋中“黑金”。摩德纳不仅有着全球“醉”出名的香醋,还是跑车著名品牌法拉利的生产基地,称其为“香醋界的法拉利”实至名归。私房美厨、美食老饕将它作为私家珍藏,无疑是不二之选。

 

Ways?

品尝这样的鼎级美味,想必要具备2个条件:食材当得起,要给懂的人吃。若是在烹饪过程中使用,高温则会让摩德纳传统香醋中的独特的醇香消失。品鉴会当晚教你如何吃“醋”!

 

品牌:Societa Agricola Acetomodena(AMV)

主讲人:醋厂出口经理 Gary Paton先生

时间:2019年5月16号(周四)19:00-21:00

地址:上海市徐汇区田林东路75号汇阳广场616室Vinehoo

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