【符腾堡隐士名庄 | 德雷挖宝VDP】Weingut Furst Hohenlohe-Oehringen Riesling trocken 2021

提到德国雷司令，酒友们脑海中第一个浮现的一定是摩泽尔、莱茵高这些知名经典产区。然而在德国有这样一个隐藏的宝藏产区，它同样出产高品质雷司令，然而因为出口量相对较少，因此长期以来并不为酒友们熟知。它就是被誉为“德国葡萄酒隐秘后花园”的符腾堡（Württemberg），今天酒云要为大家介绍的酒庄正是来自于此！

-酒庄照片 | 图源网络-

今天酒云为大家带来的是Furst Hohenlohe-Oehringen家的Riesling。酒款作为一款雷司令风味却极其复杂。酒云小分队在试饮它时，都总共用了2天。刚开始表现出较多的核果类水果芳香，如杏、桃等的香气，还带有丝丝汽油的风味。酒体很瘦，口感酸度中高，口腔中清爽度非常高，还有少量矿物咸鲜感。

-酒款样图 | 图源网络-

然而到了第二天，小白花的香气开始变得非常多，果香也开始转向白色水果，如白瓜、梨等；专属于雷司令那种陈年的汽油风味夹杂其中，口感上酸度依然非常坚挺，回味略带茴香籽的草本清新感，余味悠长。实在是让人爱不释手！而且酒庄还是精品酒庄联盟的一员，VDP的认可品质有保障，认准鹰标就对了！

-VDP酒庄联盟认证 | 图源网络-

历史悠久的隐藏之星

酒庄的历史可以追溯到1256年，作为一个具有悠久历史的家族式企业，酒庄已经在此耕种了27代人。

-葡萄园 | 图源网络-

酒庄因为其出色的品质，获得falstaff 2022年3星推荐，还得到了eichelmann打出的4星好评。如此众多名家的高分认可，酒庄的品质绝对是毋庸置疑的！

-名家的认可 | 图源网络-

有机栽种的自然风味

自2008年以来，酒庄一直在葡萄园进行有机葡萄栽培。为了避免化学合成的农药与肥料通过葡萄的叶片与根系吸收，从而影响到葡萄浆果中的风味，酒庄拒绝使用任何化工制品。

-葡萄园 | 图源网络-

甚至连葡萄生长所必须的养分都是通过栽种三叶草和豆科植物，利用其固氮作用吸收空气中养分，将空气中的氮转化成可吸收的铵盐从而为葡萄提供养分！只有这种种植方式才能最大限度得保留葡萄园纯正的自然风土！

-有机认证 | 图源网络-