【挥泪清仓！秒爆市面150+DOCG起泡！】Serre Erres 赛尔酒庄爱瑞丝普罗塞克起泡 单/双支/六支装

香槟比较贵，不适合日常饮用，而且也有很多酒友不喜欢香槟的酵母风味。

而普罗塞克就是大家的心头好了，果香充沛，口感清新，关键是价格超好不伤钱包！原来要花100多元才能买到的DOCG普罗塞克也被我们打下来了，几乎和DOC级同价，比DOC级别更稀少，法规更严格，风土更核心，酒的风味更复杂，质感更绵密！千值万值！

普罗塞克火爆全球，咱们中国酒友也把其当做醉好的起泡口粮之一，但是更进阶的DOCG普罗塞克喝过吗？

DOCG Prosecco往往价格也比普通的Prosecco更为昂贵，但本次德国Prowein，酒云团队在展会现场喝到了这家之后就决定带给中国酒友们。基本与DOC Prosecco持平的价格，却享受到了DOCG Prosecco的绵密口感、复杂风味，简直不要太划算了！性价比真的无敌了，这样的清爽、好喝、超值的起泡酒，必须入！

当喝Prosecco都要DOCG级别的时候，一位酒友对品味与地位的优越感已经尽数体现~

庄园相关图片 | 图源酒庄官网

(D.O.C.G.是意大利Prosecco酒的法规规定的质量等级，出自的产区仅限于15个市镇）

今天上线的Superiore di Valdobbiadene DOCG普罗塞克，优质产区，名庄精选葡萄园，超高的性价比！酒液呈现浅柠檬黄色，有绿色的光泽。闪闪发光的起泡，细腻而持久。新鲜水果和鲜花的扑面而来的香气，苹果、柠檬，满满的酥脆感。

来自酒庄风土醉好的Superiore di Valdobbiadene核心产区的葡萄园，全部为朝南斜坡，粘土土壤掺杂石灰石，100% Glera。九月下旬人工采收葡萄，经典白葡萄酒的发酵方式，控温19-21℃发酵，Charmat法二次发酵。

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“我们的风景，我们的风土，是Serre酒庄真正的价值。”

Serre酒庄占地约20公顷，酒窖和酿酒车间正处于酒庄中心，也刚好地处Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G.的心脏地带，葡萄园环绕于周围。酒庄的葡萄园全部位于陡峭的山丘之上，是一阶一阶古老的梯田，海拔高度在300米至520米之间。昼夜温差大的小气候，表达出产区Superiore di Valdobbiadene的真正灵魂。

从1958年建立庄园后，60多年以来，佩德里瓦（Pederiva）家族一直在这片土地上耕作，亲自照料他们自己的葡萄园。康拜河（Rive di Combai）穿行而过，正是在这样一个美丽的自然环境中，森林与葡萄树交织在一起，鹿、狍子和獾等生灵在这里与人类共存，达到了天地人一般罕见的平衡。

2019年，庄园所拥有的土地一部分被认定为“Core Zone核心区”，意味着对UNESCO教科文组织具有极高的重要性。这个地区的特点是知名的丘陵景观，得到了认可和保护，被联合国教科文组织列为世界遗产。

酒庄图片 | 图源酒庄官网

现在和过去一样，庄园在这片起伏的丘陵葡萄园里完全采用手工操作。遵循可持续农业，尊重环境、生物多样性、注重工人的健康和产品的天然。酒庄不使用化学肥料、除草剂、也不使用滴灌系统，只使用有机肥，而且只在必要时使用。

在如此壮丽的环境中、如此艰苦的条件下耕作葡萄园，“是一种牺牲，也是一种奉献”，采摘、修剪和其他所有工作中，工人必须熟练地沿着梯田攀爬，以运送葡萄和修剪下来的葡萄枝。

庄园数据：我们每年每公顷葡萄园耗费660个工时，而平原地区则仅用110个工时。

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庄园充满感激地描述道：“每一瓶葡萄酒都是经过艰苦努力才被酿造出来的。我们的葡萄工人是山丘上的英雄，我们一起保护和尊重着几百年来美丽天然的景观。”

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Serre庄园为满足消费者不断增长的对产品质量的要求，自2012年起，选择通过食品安全的两个重要标准：IFS标准（法国/德国）和BRC（英语国家）标准。需要强调的是，这些都是自愿性标准，并非强制性。这些自愿性标准将严格控制产品生产的更多方面，例如食品标签的制作、加工过程的控制和对工厂的持续监控等等。

装瓶时间：2023/3/29