【亨特梁老麦芽桶系列 | 大云16年单一麦芽！】亨特梁 大云16年雪莉桶单一麦芽威士忌老麦芽桶系列（礼盒） 700ml

今天带来老麦芽桶单一单桶系列第二版，该系列自面世以来，始终提供卓越、可靠的质量及苏格兰不同酒厂风味，得到世界鉴赏家信赖。第二版风格更为现代优雅，独特的六角形包装，重抬典雅的绿色和金色。酒标上明显的颜色编码，显示该瓶威士忌的起源地区，采用50%酒精度装瓶，极少数采用原桶强度装瓶。未经冷却过滤，不添加人工色素，款款都是限重版。

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今天这款大云在雪莉桶中熟化，以酒精度50%装瓶，限量552瓶。

品酒记录：

香气：饱满的红色水果酱，太妃糖和烟熏火腿味。

口感：满口的熏肉和烟草味道重夹杂着李子的水果香甜。

余韵：悠长中带着辛辣味道，红色水果和橡木的回甘。

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大云蒸馏厂

大云（DAILUAINE）在盖尔语中意为“绿色的山谷”，位于斯佩塞产区，坐落于本林尼斯山与斯佩河之间，依山傍水，以周围常出没的动物“獾”为大云的吉祥物；因此树林、獾则呈现在本系列大云酒标上。

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而原料方面，该蒸馏厂运用地板发麦，一直到1959年，然后改成萨拉丁箱，直到1983年，此后使用来自伯格黑德的无泥煤麦芽；水源方面是来自巴利马利克溪(Balliemullich)的软质工艺用水，由此蒸馏出的大云威士忌酒体饱满，是调和威士忌中至主要的调味元素之一，故以原厂装瓶上市的单一麦芽威士忌极其稀有，连以独立装瓶商装瓶上市的大云单一麦芽单桶桶强威士忌都难得一见。

苏格兰IB行业巨头装瓶

作为苏格兰IB行业巨头、少数家族酒商之一的道格拉斯梁，是Douglas Laing公爵在1948年创立的同名家族企业 ，凭借着过硬的选桶能力和技术，不断发展壮大！

然而当创始人去世后，Stewart和Fred Laing兄弟决定将家族企业资产一分为二。Fred Laing带着女儿Cara共同经营着母公司，而Stewart则自己创建了独立装瓶商亨特·梁（Hunter Laing）。

在分家时，Stewart带走了Douglas Laing的诸多产业、资源和品牌，其中非常知名的便是老麦芽桶系列（Old Malt Cask）和稀有系列（Old & Rare），这两个系列现在是亨特梁的招牌产品线，出品的所有威士忌几乎都是单桶桶强，并且涵盖了苏格兰诸多知名酒厂！

Laing 家族经营苏格兰威士忌酒业已逾三代，不仅积累了丰富的经验，更重要的是拥有大量苏格兰威士忌酒库存。在成立Hunter Laing仅仅几年，该公司就在东基尔布赖德（East Kilbride）购置了超过14000个酒桶仓库。

Stewart和儿子们