卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）是罗伯特•帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’S Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄，其庄主尼古拉斯•卡帝那（Nicolas Catena）被《醇鉴》（Decanter）杂志评为2009年年度人物（Man of The Year）。

1898年，卡氏家族的先祖尼古拉•卡帝那（Nicola Catena）从意大利来到阿根廷门多萨（Mendoza），并于1902年开辟了第一块马尔贝克（Malbec）葡萄园。他的儿子多明戈（Domingo）随后扩大了酒庄的业务，直到卡氏家族成为门多萨最大的葡萄园持有者之一。多明戈的儿子尼古拉斯•卡帝那拥有经济学博士学位，于20世纪60年代中期继承了家族产业。20世纪70年代，尼古拉斯全神贯注于葡萄园的扩大。到80年代早期，他作为一位经济学访问教授来到加州大学伯克莱分校。在圣•弗朗西斯科海湾期间，从加州葡萄酒战胜欧洲葡萄酒事例中获得启发。他在参观临近的纳帕谷（Napa Valley）时开始思考门多萨是否也具有国际竞争力的问题。那时纳帕谷正逐渐成为一个世界级的葡萄酒产区。回到阿根廷之后，他卖掉了餐酒生产公司，仅保留了埃斯梅拉达藏酒阁（Bodegas Esmeralda）这个家族生意中生产优质葡萄酒的分公司。那时，阿根廷被视为葡萄酒产地，尼古拉斯的许多同事说他是“完全疯了”。　　20世纪80年代，尼古拉斯发现门多萨特别适合葡萄藤的生长，其高海拔的山谷能提高葡萄独特的风味和芳香。当时，虽然看到马尔贝克葡萄在门多萨也能很好地成熟，但尼古拉斯对马尔贝克并没抱有很大的信心，但多明戈却坚信阿根廷的马尔贝克能够酿造出与波尔多一级酒庄一样的葡萄酒。1989年，多明戈去世以后，尼古拉斯把悲伤化作动力，开始摸索阿根廷的马尔贝克无性繁殖系葡萄。

尼古拉斯在金字塔（La Piramide）葡萄园中种植了145株无性繁殖系葡萄藤，并挑选出其中最好的5株种植在不同风土和海拔的葡萄园。经过努力，他终获成功，1996年的卡氏家族马尔贝克葡萄酒（Catena Alta Malbec）获得了帕克的94分。尼古拉斯突破性的葡萄酒是尼古拉斯卡帝那•沙巴达（Nicolas Catena Zapata），该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的尼古拉斯卡帝那•沙巴达于2000年在美国和欧洲举行的盲品比赛上与世人见面，并与拉图、侯伯王、圣基多佳雅和作品一号等名酒同场竞技，结果在每一场品尝中都名列第一或第二。2004年份的卡帝那•沙巴达成为第一款获得帕克98+分的阿根廷葡萄酒。此外，尼古拉斯还与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）合作建立了凯洛酒庄（Bodegas Caro），生产的品牌有阿曼卡亚（Amancaya）和凯洛(Caro)，两者都是阿根廷的优秀酒款。

帕克曾经慎重预言：到了2015年，阿根廷的马尔贝克将会被视为上帝的恩典。这个源于法国波尔多的葡萄品种无法在原产地绽放光芒，却在阿根廷找到了自己发光的舞台。因此，马尔贝克俨然成为阿根廷最具代表性的葡萄品种。至今，卡氏家族已经成为阿根廷酒庄中最优秀的生产者之一。才华横溢、思想超前的尼古拉斯仍然掌控着酒庄，他的女儿劳拉也在其中扮演着越来越重要的角色。

马尔贝克是一款紫黑色葡萄品种用于酿造红葡萄酒。这款葡萄品种有粗旷的单宁，是法国波尔多产区法定六大葡萄品种之一。现在法国的主要种植地是法国西南产区CAHORS(卡奥斯)，现为阿根廷最主要知名的葡萄品种之一，也渐渐在全世界范围内广泛种植。

在卡奥斯产区，又称之为(Auxerrois)或是(Côt Noir)；在波尔多称之为MALBEC；在其它产区又被称为(Pressac).但在1956年的寒霜冻死了大约75%作物后，这款葡萄品种渐渐淡出了波尔多产区。尽管卡奥斯产区也遭受过同样的霜冻，但是马尔贝克依旧在此重新种植，常与梅洛，丹拿混酿出酒体丰满的酒品，也越来越多的酿酒师倾向酿造100%马尔贝克酒品。马尔贝克酿造的酒品一般呈墨汁般深红色，香气及口感浓郁。在波尔多经常与梅洛和赤霞珠混酿；在卢瓦河谷经常与品丽珠，佳美混酿；其它产区一般做成和波尔多相似的酒品。

马尔贝克是一款皮薄的葡萄品种，比赤霞珠或梅洛需要更多的日照及光热来成熟。在主要产区，一般为高脚杯式的种植方式(goblet system)，一般维持在较低的产量6吨/每公顷。

该品种极易感染病害，对它伤害最大的病害为霜冻，易落果，霜霉病及其它真菌感染。但现代培育出来的克隆品种，和葡萄园科学的管理技术，已可大大的控制潜在的病害。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

气候： 喜温暖气候

理想土壤：大多数土壤都可生长，最佳为石灰石

主要产区：阿根廷，智利，法国CAHORS

原产地：法国

Gualtallary是位于阿根廷尤克谷北部的Tupungato内的高海拔葡萄酒产区。这里的葡萄园种植在安第斯山脉脚下，海拔高达5249英尺(1600米)，是门多萨葡萄栽培极限的最极端。胡塔拉利的独特葡萄酒不仅来自门多萨的标志性葡萄品种马尔贝克，也来自品丽珠、黑皮诺、霞多丽和长相思。

这个狭长的地区出产的葡萄酒以清新和平衡著称。造成这种胡塔拉利葡萄酒风格的一个重要因素是该地区贫瘠的石质和冲积土，这些土壤与砂层和石灰岩交织在一起。这种多样化的组合创造了自由排水的土壤，由于有限的水分可用性，挤压了葡萄藤，从而产生非常浓缩的葡萄酒。石灰石的存在也给了胡塔拉利的葡萄酒一种矿物质，使其区别于门多萨其他地区的葡萄酒。