【滴血特卖直降40！国均6.8折！炙手可热“小菜刀”，“爱与和平”招牌白！】Recure des Sense 'Love & Pif' 2020

重磅福利来袭！这款“小菜刀”我们把价格打下来了！！！

对比之前闪购价339元，现在仅需299元，直降40元！对比国均，更是直接打到6.8折的劲爆好价！

2020年份斩获TWF 94高分好评，不到300元即可带回家，喜欢的朋友趁好价抓紧入！

图源wine-searcher.截至2025年1月初

这款'Love and Pif'由100% Aligote酿制，来自40多年的地块，葡萄藤生长在粘土和石灰岩土壤中。

酒款展现出白花，酸橙，葡萄柚，蜂蜜和青苹果的馥郁芳香。口感上具有活跃的酸度，柠檬，酸橙和葡萄柚等柑橘类水果，交织着淡淡的醋栗和蜂蜜气息。风格非常精致优雅，回味悠长，略带一点增加复杂度的苦味。

对于许多人来说，Aligoté品种是“二流”品种。但Yann Durieux用他的'Love and Pif'证明，这种观点纯粹是不合时宜的，带有偏见的，在他的手中Aligoté精致而优雅，丰富而纯净！

常年混迹酒圈的老饕想必对Recrue des Sens并不陌生，它是由人称“小菜刀”的自然酒圈大神Yann Durieux建立的酒庄！

单从酒标上看不出任何跟地块相关的信息，为了酿造真正的葡萄酒，他还自己把所酿之酒降到VDF级别；然而他家的酒无论是在全球知名的米其林餐厅还是自然酒吧，都一瓶难求！不符合他标准和理念的酒商还无法拿到他的酒！由此可见，这家酒庄就俩字——“叛逆”！

酒款图，仅供参考，请以实物为准

天才酿酒师的传奇历程，

其天赋和敏锐度备受菜刀庄主欣赏

Yann Durieux来自NSG的一个普通的酿酒世家，其家人都没有接受过正规的葡萄种植和酿造培训，正是如此，Yann对风土和葡萄酒的热爱都是通过实践而来，年仅13岁便开始酿造，并且19岁在Domaine des Vignes du Maynes酒庄接触到了生物动力法后，便决定深耕于葡萄酒种植和酿造！

一次偶然的机会，Yann Durieux加入了大名鼎鼎Domaine Prieure Roch菜刀庄，其酿酒天赋和理念备受当时DRC联席庄主兼菜刀庄主Henri Frederic Roch的欣赏！众所周知，DRC是zui早实施生物动力法的酒庄之一，而菜刀庄走的也是相同的道路！ Yann Durieux将Henri Frederic Roch视为教父，在生物动力法的应用方面深得他的真传，并在1999年成为菜刀庄的酿酒师，一待就是10年！

- Yann Durieux-

不随波逐流，挑战传统，

“反叛”的开始：Recrue des Sens

2007年在Henri Frederic Roch的支持下，Yann Durieux终于创建了自己的酒庄Recrue des Sens，其首字母缩写RDS代表了Resiste, Disobeir, sans Soumettre反抗、不屈、永不妥协的酿酒宣言！

Yann Durieux的酿酒哲学是酿造“真正的葡萄酒(true wines)”，因此他的酒必须符合他自己的理念和风土，然而这却违背了法国AOC的诸多条款，多次申请被拒后，他便索性全部以Vin de France命名，放弃了勃艮第Bourgogne产区名，代表了本人永不妥协的性格！

根据法国葡萄酒产区法规，当酒庄无法在酒标上使用产区名称时例如Bourgogne，便无权在酒标上标注年份！然而Yann机智的将年份信息隐藏在背标上，在原产地信息“Product of France”的下方有一行字，“LPTYD17”，17代表的便是2017年份。

极端严格的质量标准，

有机和生物动力法的狂热大神

Yann 经营着约15公顷的葡萄园，主要分布在 Villers-La-Faye村附近，其中包括Pinot Noir, Aligoté和Chardonnay等主要品种。贫瘠的土壤+超低的产量（可低至 8hl/ha）+超高的质量标准，导致了每年出产的葡萄酒甚至比特级园还要低！葡萄园杜绝化肥、除草剂和杀虫剂，并且在葡萄修剪方面和乐桦老太太有着异曲同工之妙，葡萄藤修剪的都很高，就像一座桥梁，他认为这样能将所有的能量都封锁在植物内部，不会因为修剪而流失！

在酿酒方面，所有的葡萄都是手工采摘，整串压榨，然后使用天然酵母发酵，除了装瓶时的少量的硫，不添加任何物质！Yann相信在葡萄酒熟化的过程中，酒槽酒泥可以滋养葡萄酒，并保护它免受氧化，并且倾向于长时间陈酿，往往陈酿24个月，能更加清晰的反应年份和风土的差异！