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【白菜价波尔多!国均8.3折,百德诗歌正牌!】Chateau Pedesclaux 2017
五级庄百德诗歌Chateau Pedesclaux正牌2017年份来袭!
斩获WE 93-95、JS 94、Decanter 92、JD 92、WS 92等名家高分!
国均8.3折,喜欢的老饕可不要错过了!
截至2025年1月上旬
Chateau Pedesclaux酒庄极好地诠释了波亚克产区Pauillac葡萄酒的浓郁丰盈,它仿佛是风土的化身:黏土使其更具力量感,砂砾则带来了优雅度!
2017年份由65% Cabernet Sauvignon、25% Merlot、3% Petit Verdot和7% Cabernet Franc混酿而成。手工采收后冷浸渍,混酒泥长时间发酵,在橡木桶(60%新桶)中熟化16个月(年份不同或有区别)。
From WE:这款酒风格丰盈,展现了成熟赤霞珠的迷人风采。紧实的单宁已与浓郁的黑莓果香完美融合,展现出极好的平衡感。
From JS:浓郁的李子和樱桃香气交织着红陶和碎石的细腻气息。酒体中等至饱满,口感紧实且富有活力。单宁圆润而有结构感,同时展现出丰富的香料层次,带有丁香和肉豆蔻的风味。
其他年份.图源网络
丨百年列级庄,毗邻拉菲、木桐!
百德诗歌酒庄Chateau Pedesclaux的历史可追溯至1810年,由波尔多酒商Pierre Urbain Pédesclaux创立,并将其打造成了一座“优雅的”酒庄。
1855年,酒庄在梅多克分级中被评为五级庄,但19世纪末期受葡萄病虫害的影响,酒庄发展受阻,几近易主。
2009年,百万富豪Jacky Lorenzetti与酒庄结缘,对其进行了划时代的翻新和改造,并于2013年收购了三级庄Chateau D'Issan的大半土地,酒庄面积从26公顷增加到了48公顷,逐渐重现了昔日的辉煌!
庄园风景.图源网络
酒庄的葡萄园分布在波雅克北部,毗邻拉菲Chateau Lafite-Rothschild、木桐Chateau Mouton-Rothschild和庞特卡奈Chateau Pontet-Canet,风土卓越。
园内实施有机和生物动力法种植,表层土壤是砾石,较深层的土壤为粘土和石灰岩。生长着57%的赤霞珠,34%的梅乐,5%的品丽珠和4%的小维度,均龄35年以上,甚至还有一些可以追溯到1950年代的老藤!
葡萄园内的耕作.图源网络
百德诗歌酒庄(Chateau Pédesclaux)是位于波尔多的波雅克(Pauillac)产区的酒庄。百德诗歌也是18家波尔多五级酒庄中最“年轻”的一家,建于1810年,定级于1855年,现在属于尤格(Jugla)家族的五个孩子所有。
Urbain Pierre Pedeclaux 先生于1810年创建了酒庄,并且在1855年分级时成为五级酒庄。Lucien Jugla先生于1950年成为酒庄的新主人。而1996年起,他的孩子Brigitte和Denis成为酒庄的经管者。他们采用了现代的经营理念,翻新了城堡,准备了五间不同特点的套房,供参观者居住。并且设计了品酒室等房间。
若是以它的产量来说, 在该地区应该算是属于比较迷你的酒庄。百德诗歌在最近这些年来因为年轻一代接手的努力提升质量之下, 有开始渐渐崭露头角的趋势, 同时在2002年份的红酒在装瓶时做了改变, 也稍微更改了酒标的设计, 让许多爱好者有种耳目一新的感觉。
波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区,使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种,其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。
很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成,使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异,可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国,贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿,这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格,必须加入Meritage协会,这意味着酿酒商要向该协会交钱,因此很多酿酒商放弃了这一标识。
很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿,包括中国。
波亚克产区(Pauillac)位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中,共评出四个一级酒庄,分别为:拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄,再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄,总共有五个一级酒庄。而波亚克村就占有其中三个,这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。
波亚克村(Pauillac)葡萄园面积约达1,100公顷,种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是产区最重要,种植面积最广泛的葡萄品种,该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。
在波亚克村,每家酒庄的葡萄园往往都处于独立的坡段、砾石圆丘或台地上,这使每个葡萄园拥有独立且与众不同的风土条件,恰好与邻近的玛歌(margaux)形成鲜明的对比。 因此波亚克村的三个一级酒庄——拉菲古堡、拉图酒庄和木桐酒庄,所产的葡萄酒具有截然不同的风格特点。
拉菲古堡拥有梅多克产区规模最大的葡萄园,所产葡萄酒酒香独特,单宁光洁细腻,令人回味无穷。
拉图酒庄出产的葡萄酒素以酒质稳定而著称,哪怕是在恶劣的年份,其葡萄酒依然能展现出绝佳的品质。拉图葡萄酒坚实,强烈,劲道十足,往往具有数十年的陈年潜质。
与拉菲古堡深有渊源,同为罗斯柴尔德家族所有的木桐酒庄,自1946年起,每年都会邀请一位世界知名的艺术家,为其设计酒标。木桐酒庄出产的葡萄酒颜色深沉,口感强劲,有非常明显的黑醋栗香气。
可以看出,拉菲古堡葡萄酒与拉图酒庄葡萄酒的风格明显不同,前者风格更接近于圣朱利安(st-julien)村葡萄酒的特点,后者则具有圣朱利安村葡萄酒的特征。而木桐酒庄葡萄酒则独树一帜,体现了波亚克村的第三种风格。当然,上述三个一级酒庄远远不是波亚克村的全部,这里还有很多其他优秀的酒庄。