【比肩十四代！新藤酒造招牌力作，绮丽芬芳纯米吟酿！】雅山流薄樱纯米吟酿清酒  720ml

来自始于明治三年、始终坚持手工制作的老牌酒造—新藤酒造旗下，被公认为品质比肩十四代的「雅山流」登场！

此款「薄樱」，是出现在四季系列中的宫崎骏风格的限定商品。使用自家栽培出羽灿灿，搭配以产生大吟酿香气为目标而开发的新山形酵母，以浓郁的风味表现干净清爽的清酒的高品质！

为了酿造出更优品质的酒，新藤先生想出一个方法，在酿造桶的正中央，加装一组温度控制设备，从而确保了酿造桶外围和内圈均衡的升温或降温。经由这样的手法在新藤「雅山流」的系列里就闻不到那种让人不舒服的「老香」。

开瓶有阵阵华丽的吟酿香传来，既带有荔枝的甜香，又有种典雅不凡的高级芬芳花香气。酒质干净而清爽，带着轻柔的米旨调性，是典型的雅山流干净甜美，入口更是清爽顺喉，淡淡的米香，口感柔软，甜酸适中！

充满设计感的瓶子，瓶身上樱花缤纷盛放的图案更使人心旷神怡，作为礼物也很受欢迎~

产品信息：

精米步合：60%

酒精度：14%

产地：日本山形县

生产日期：2023.7

关于酒造

新藤酒造的新藤专务、十四代的高木主理人高木显统先生、南部美人久慈社长和路上有花的西山社长，在日本清酒界是赫赫有名的名手！源于他们年纪相当又都是毕业于日本农业大学的酿酒专业，在清酒界变革开道，提出了很多耳目一新的管理和酿造理念。

喝过雅山流清酒的人都会惊叹一点：创立于明治三年的新藤酒造，历经岁月的洗涤，仍能初心不变，宁愿承受产量大幅度减少的压力，也始终坚持手工制作，实属不易。或许这才是它能酿造出传世珍品的原因吧。

>在酒米的选择上，当其他酒造在砸重金向其他县市购买昂贵的酒米，新藤先生反而回归「在地精神」，选购山形县当地生产的优良酒米，这一举动不但没有让酒质下降，反而证明了当地的优质米也可以酿造出优质作品。

>在酿酒方面，日本清酒尤其是醇厚的纯米酒常常出现让人不舒服的「老香」，即那种过度熟成的刺激味道。新藤先生便在酿造桶正中央再加装一组温度控制设备，因此，确保了酿造桶外围和内圈均衡的升温或降温。经由这样的手法，在「雅山流」系列里就闻不到那种让人不舒服的「老香」。

图源网络