【图拉贝格传承系列第三版，优雅“泥煤山”！】图拉贝格第三版泥煤山单一麦芽威士忌（礼盒）700ml

当提起苏格兰斯凯岛（Skye）时，威士忌迷想起的第一个名厂莫过于“海王”泰斯卡(Talisker)了吧，但在2017年该岛迎来了它的第二家合法酒厂——图拉贝格Torabhaig。

作为泰斯卡的邻居，Torabhaig同样出产着泥煤风格的威士忌，与前者不同的是，该厂主打的却是“温和泥煤”，与常见的碘伏、沥青风格大相径庭，更偏向于柔和烟熏、森林泥土的风味。

值得一提的是，酒厂麦芽烘烤过后的泥煤值高达约80ppm，但装瓶后的酒液却仅有约16-17ppm，这与酒厂异常高的酒心切点有关！同时Torabhaig会在出桶装瓶前测量泥煤值，这在苏格兰众多蒸馏厂中也是非常少见的操作。

本次带来酒厂传承系列第三版单一麦芽威士忌，Cnoc Na Moine在盖尔语中意为“泥煤山”——这款优雅的重泥煤单一麦芽威士忌，由斯凯岛独特的风土孕育与塑造，在迈向十年陈酿的旅途中为其独特的酒液增添了新的风味元素。

酒款经过了波本桶、欧罗洛索雪莉桶和PX雪莉桶中陈年。图拉贝格首次在其产品中使用了雪莉桶陈年，为第三版泥煤山带来了更甜、更浓郁的风味特征和更深的颜色。

酒精度:46%

麦芽品种:协奏曲

麦芽泥煤值:78.4PPM

酒液泥煤值:19.7PPM

酵母品种:Pinnacle

闻香：有橙皮和篝火余烬的淡雅气息，柔和的泥煤烟熏香气中带着香草和橡木锯屑的味道。

口感：泥煤烟熏味在口感中的表现优雅胡椒、安息香，还有雪松和皮革的芬芳触感。

余韵：雪莉桶的加成让这款酒的回味凸显更多的花果调甜美，与图拉贝格优雅的泥煤烟熏风味完美平衡。

酒厂介绍

Torabhaig酒厂的项目其实是由Mossburn Distillers公司组建的，而这个公司是瑞典制药业亿万富翁Frederick Paulsen帝国的一部分。该项目由2013年发起，由酒厂同名的小镇农场基地改造翻新，经过4年的恢复和现代化改造，2017年1月才开始生产。  

酒厂运营采取了不同寻常的操作，他们雇佣了两个团队，其中一个由经验丰富的行业专家、蒸馏师、麦芽师和调配师组成，而另一个则是学徒团队，5年后他们合并在一起们组成了酒厂充满激情的制酒师团队。

Torabhaig酒厂一直贯彻着做精品威士忌的思路，秉持着造更好的威士忌，而非更多的威士忌这一理念。

图源酒厂官网

产区介绍

Skye岛位于苏格兰的西北部，是内赫布里底斯群岛（Inner Hebrides Islands）中醉大的岛。“Skye”这个词来源于维京语，意为“翅膀形状的岛”。

受北大西洋寒风和墨西哥湾暖流的影响，这里形成了天气多变，常年多雨的气候特征。更令人印象深刻的是，由于一年中大部分时间被浓雾笼罩，斯凯岛也被称为“雾之岛（Mist Island）”。

Skye岛常年受海风吹袭，水资源充足，再加上丰富的泥煤，似乎这里是一个酿制威士忌的好地方。