【潮流又好喝的新派精酿清酒 | “昭和复古风”限定新品】稻与龙舌兰 交酒花风 啤酒花精酿清酒720ml（限定款）

清酒爱好者们看过来！时下超火爆的新派精酿清酒CRAFT SAKE 来啦！

新政酒造制麹师单飞后的独立创新之作！

不仅在社交媒体上好评如潮，而且在日本也超难买的到啊！！

少量补货，上次没买到的兔友们快点下手吧！刚刚到港清关，日期非常新鲜。生产日期：2024年12月5日

图源网络，仅供参考

采用秋田县男鹿市富含矿物质、有着完全可清澈见底的“滝之头”自然水+有机自然栽培米酿造！精米步合高达90%！

生产日期：2024年12月5日

酒精度：14%vol

原料与辅料：水、米、米曲、啤酒花

建议冷藏，风味更佳。（开瓶后需冷藏）

透亮的淡鹅黄色来自啤酒花；CRAFT SAKE有趣的碰撞由香气灵动的啤酒花开场，清新的西柚微酸的气息以及荔枝的香甜直击内心，铺满鼻腔。而后是宛如微风阵阵、轻轻吟诵着送来蜂蜜般绵长而通透的甜。

CRAFT SAKE简单来说就是以清酒为基础，加入其他材料酿成的新式酒。比起传统清酒，口味上会更加新颖有趣，并采用富有革新性的酿造技艺，非常轻松易饮！

今天的交酒花风，是作为“定番酒”而推出一个新品牌，并且该品牌的定位就是提供实惠且易饮的日常酒——在日本大多数人是通过餐饮店接触到Craft Sake的。可是在普通居酒屋中，由于本身Craft Sake价格偏高，餐饮业也要保证利润，因此价格成为很多人尝鲜的拦路虎，一杯30ml可能就要卖到2500日元（约合125元人民币）。

那再看看我们今天的交酒花风，真的性价比爆炸，入手很香的！

而今天登场的稻与龙舌兰自2021年创办，短短三年内就在竞争激励的清酒品牌中凭借高品质“CRAFT SAKE”率先出圈：

*采用秋田县男鹿市富含矿物质的“滝之头”自然水！

*米不加过量的打磨，极大程度地发挥自然栽培米的力量！

*不拘泥于教科书般的常规酿造法，采用各种原料不断创新的酿造清酒！

值得一提的是，创始人冈住修兵曾是新政酒造的制麹师，在离开新政后自立门户，稻与龙舌兰的取名灵感源于冈住修兵本人的爱好（种植与酿造稻米）与他妻子冈住郁美的爱好（龙舌兰），将两者爱好结合后品牌名称便由此诞生。

酒造一景.图源网络

稻与龙舌兰是于2021年秋天在秋田县男鹿市创业的CRAFT SAKE酿造所。酒造创办人冈住修兵自2014年起在秋田县的新政酒造工作而移居于此地，得到地区上各方面的支持，从而令人生丰盛起来。以秋田县作为事业始创的地方，也是为了回馈此地。

经营理念：「酿造男鹿的风土」包含着两个意思：其一就是酿造出代表男鹿半岛风土的清酒。为了实现此目的，要透过与地域各方的交流，将男鹿的风土了解透彻。与现有概念相配合，重视过程体验的酿造清酒！

图源网络

酒标彩蛋：关于酒标中的文字

** 交酒 **

「交」有交替之意，象征着日本酒与其他文化交汇时所孕育出的新生机与发展潜质。这是「稻与龙舌兰」创造的词汇，藉由这款清酒，酒造希望能将清酒与浊酒之外的「Craft Sake」命名为「交酒」，这将成为对日本酒的一种全新称呼，为日本酒的文化注入新的活力和生命力。

「花」 （取自啤酒花的日文名「西洋唐花草」。在酿造浊酒时添加啤酒花以防腐，这种工艺称为「花酛」，此法自古传承于秋田的乡村。

「风」 源于酒造所在地男鹿地区，该地区代表性强劲的海风，是当地重要的文化名片。

**花风**

「花風」二字是日本著名书法家辻井樹先生的作品。

此酒也寓意着将朴素的生活智慧与治愈的自然力量注入酒的精神内核，「交酒花风」来抚慰人心。