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【七世纪传承历史名庄 | 高分金奖大香槟区XO】法拉宾城堡XO大香槟干邑(礼盒) 350ml
法拉宾(Frapin)家族可以追溯到1270年法国的西南部,家族在大香槟区拥有超过240公顷的葡萄园,是一个传承了21代的精湛酿酒技艺的古老世家。
2003年4月29日,英国女王伊丽莎白二世(Elizabeth II)和大臣们在“唐宁街10号”举行晚宴时,法拉宾干邑1948作为晚宴特供用酒;2012年,法拉宾干邑获得 “Entreprise duPatrimoine Vivant” (EPV)标牌。EPV是对品质的认可,由法国政府授予能延续传统、并坚持稀有、声誉或古老技艺的酒庄;2013年,法拉宾干邑荣获“法国卓越奖”。该奖项创立于2009年,每年为法国不同领域非常具活力的企业、机构颁发,以奖励其才华、创造力和创新能力。
兔子今天带来的就是法拉宾城堡XO大香槟干邑,带酒泥二次蒸馏,干型酒窖熟成,不仅斩获了WE 95、GP 95、VertdeVin 94-95等名家高分推荐,更获得了2023 San Francisco World Spirits Competition 金奖、2021 International Spirits Challenge 金奖、2020 International Wine & Spirit Competition 卓越金奖、2020 The Trophy Spirits Show “Trophy大奖”等一系列国际大奖,实力非常不俗!
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法拉宾城堡XO是法拉宾干邑系列中的珍宝,之所以被允许冠名干邑中非常罕见的“城堡(Chateau)”,是因为从葡萄采摘,蒸馏,陈酿以及装瓶的过程全部在位于干邑大香槟区核心地块的枫比露城堡(Chateau Fontpinot)中完成。
带酒泥二次蒸馏的工艺以及干型酒窖熟成的方式赋予了它别致的风格。
色泽:金黄色酒裙,带有温和的光泽
闻香:这款干邑在干型酒窖中经过漫长的陈年,展现出巧妙、复杂、细腻且持久的芬芳。香气中混有水果蜜饯(杏干、无花果干)、杏仁蛋白软糖、榛果、牛轧糖的香气,中调带有波特酒香,后调为经典“Rancio”陈香。
口感:口感平衡,丰富而复杂,带有干果和蜜饯的香气,余味悠长。
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七世纪历史名庄,21代传承古老世家
法拉宾(Frapin)家族可以追溯到1270年法国的西南部,家族葡萄园占地240余公顷,位于大香槟区的核心地带——干邑一级产区。建于18世纪的枫比露城堡位于酒庄中心,是一座典雅庄重的城堡,这使得法拉宾干邑成为干邑大香槟区拥有“城堡”称号的酒庄。
法拉宾干邑甄选上等白玉霓葡萄。这种葡萄的优势在于晚熟,酒精浓度低(保有非常好的香气浓度)且具有一定的酸度。这种酸度能够将葡萄酒保持良好状态直至蒸馏完成。
从大香槟区的葡萄种植,到手工蒸馏,再到干型百年酒窖或湿型百年酒窖完成陈酿,所有的工艺流程都是为了保持法拉宾风格的连续性。
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1270年,法拉宾家族来到夏朗德(Charente)省塞贡扎克(Segonzac)镇附近,开始是种植葡萄,后来开展了蒸馏业务。
1697年,国王路易十四(Louis XIV)授予药剂师皮埃尔·法拉宾(Pierre Frapin)使用徽饰之荣。法拉宾家族徽章由此诞生,徽章上可以看到象征国王的鸢尾花以及代表药剂师的两棵鳞木树。
1872年,枫比露城堡(Chateau Fontpinotis)完工。亨利·法拉宾(Henri Frapin)在原城堡上加建了3座塔楼,形成了今天所见的城堡样貌。
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法拉宾干邑的优越品质和精湛工艺都会从每年的世界大赛奖项和奖牌中得到了充分的肯定:
*1885年,在新奥尔良国际展览会上,法拉宾干邑荣获“一等奖”(‘'First Order of Merit’);
*1900年,法拉宾干邑在巴黎世界博览会上斩获金奖;
*1904年到1927年,法拉宾干邑分别在圣路易斯(1904年),米兰(1906年),布鲁塞尔(1910年)和马德里(1927年)的世界博览会和国际展览中获得大奖赛证书(“Grand Prix”);
*2008年,在国际烈酒挑战赛(ISC)中,“MultiMillesime n°1 Frapin”被评为“年度烈酒”;
*2013年,法拉宾干邑1991在国际烈酒挑战赛(ISC)中荣获“年度干邑”称号;
*2016年,在英国举办的世界干邑大奖(WorldCognac Awards (UK))赛上,法拉宾干邑VSOP荣获由此颁发的“World's Best VSOP”称号;
*......
如今,玛丽·法拉宾(Marie Frapin)的孙子让-皮埃尔·君度(Jean-Pierre Cointreau),是法拉宾干邑的总裁,正继续带领法拉宾开扩更多的国际市场。
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白玉霓(Trebbiano)属欧亚种。该品种原产于意大利,广泛种植于意大利和法国Cognac(干邑地区)及Loire Valley(卢瓦尔河谷)等地,为法国三个著名的用于酿制白兰地的品种之一。法国人常常将Trebbiano叫做"Ugni Blanc"。
白玉霓非常多产,气味简单清浅。大多是做为基酒,加上其它白葡萄增加了风味后,才比较适合当做餐酒。或是用来调配其它意大利的红酒,如Chianti,增加其果香味。
白玉霓通常用来酿造白兰地。在干邑地区19世纪末期爆发的根瘤蚜危机后,由于嫁接易成活,开始流行种植白玉霓,目前该品种已占到了当地种植面积的98%。
此外,在法国南部该品种也会跟其它葡萄品种混合来酿造葡萄酒。
该品种酸度低、酒精度低,通常用来酿造顶级白兰地,以"干邑白兰地"闻名于世。此种葡萄在法国主要采用蒸馏发酵法,蒸馏的过程中可以让酒中浓缩更多的芳香物质。此外,白玉霓也用于调配较酸的葡萄酒。
大香槟区位于干邑区正中,有“头等种植园”的美称。在那里,种植葡萄的土地面积为33.22公顷,覆盖27个教区。它和位于大西洋海岸线夏朗德上游河谷高地的中间区域,属于温和气候带。再加上白垩纪(距今1.3亿至0.7亿年前)留下的丰富的碳酸钙,使得该地区出产的干邑葡萄酒至精至美,带有浓烈的芬芳。由于这个面积占整个干邑地区9%大小的香槟区生产的干邑葡萄酒品质上乘,所以法国法律规定,只有选用大小香槟区的酒液调配酿造而成的干邑葡萄酒才能被称为特优香槟干邑(Fine Champagne Cognac),其中大香槟区的酒液必须占到50%以上。仅有17%的干邑能够享有这一称号。