【传统IP的新创者TWF | 请尽情感受神兽的威压吧！】山海神兽 刑天2010 高原骑士11年单一麦芽威士忌

威士忌坊（The Whiskyfind）成立于2014年，是中国台湾非常知名的威士忌独立装瓶商！

威士忌坊出品的酒，酒标有一大特色：中国风浓烈。擅长用漫画、山水画等技巧，讲述中国恢弘、浪漫的历史及武侠故事，无形中输出了中国文化，在世界威士忌领域中吹起了一股中国风！

今天带来的山海神兽 刑天2010 高原骑士11年，由TWF和THE DRUNKEN BEAST联手打造：TDB新兴的独立装瓶品牌，曾经成功推出【青龙】【白虎】【朱雀】【玄武】之经典作品。2019年出世的山海经【神兽篇】，是二者用威士忌说故事的方式，再一次全新诠释中国上古神兽的寓意与精神的“咆哮”之作！

《山海经·海外西经》载：“刑天与帝至此争神，帝断其首，葬之常羊之山，乃以乳为目以脐为口，操戚以舞。”刑天从古至今，被比作勇猛无敌的战士，深入人心。为了表现这样的战士精神，IB找到了一桶珍稀原酒，来自奥克尼岛高原骑士，全程熟成于雪莉大桶，酒液的整体风格是温暖的微雪莉，入口有着丰富的水果风味以及高原骑士典型的蜂蜜气息，这是来自苏格兰岛屿区对战士的经典诠释！

画面中的刑天，目光入炬，浑身赤甲，手舞干戚，腾空于海水与烈火之中，似是寓意着着威士忌饮家们，在品饮之际能有双重感受！

年份:2010
酒龄:11年
桶型:Manzanilla Sherry Butt
酒精度:55.4%
装瓶数:560瓶

☆品鉴笔记

闻 香:乌梅、丁香、加州西梅、椰子、檀香、经过炙烤而熟透的香蕉、多汁的蜜桃。

品 饮:葡萄干、乌梅、青苹果、巧克力、奶油太妃糖、花蜜。

尾 韵:乌龙茶、烟熏果味、蜜枣、杏干。

关于IB：TWF

The whiskyfind是成立于中国台湾的威士忌独立装瓶商以深具巧思的创意加上优秀的选酒功力，推出《山海经》、《JAZZIN》、《元《BAR TALK》、素》、《郑问三国志》等广受威士忌行家认可的系列作品。

The whiskyfind的足迹遍布中国、日本、新加坡与澳洲等地，深受当地消费者喜爱，这种将文化意识融入威士忌再透过威士忌传播世界的方法，在业界也是独树一帜。

世界至北端的酿酒厂

苏格兰至古老的酿酒厂之一

高原骑士位于英国苏格兰的Orkney（奥尼克）地区，是世界上至北端的酿酒厂。其酿造蒸馏酒的历史悠久，可以追溯到18世纪，是苏格兰至古老的酿酒厂之一。

酒厂坐落于奥克尼群岛的一座独立小岛—克沃尔（Kirkwall）上。这里的天气条件恶劣，四面八方都能受到海风的侵袭，因此没有树木能在这里存活，但这也造就了风格独特的高原骑士威士忌。

18世纪至今的两百多年，为了保证威士忌复杂、独特的风味，高原骑士一直坚持制作过程中的五大基石：

*坚持传统耗时耗费的手翻麦芽过程

*坚持使用较西柚的当地表层泥煤，融入了天然石楠蜜香

*奥克尼恒低温的气候，拥有更温和的陈年环境

*坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶

*坚持在调制年份后，让酒液再回到橡木桶，追求酒质的和谐

图源网络