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【友商又退出了!单支不到70!弗留利精品名庄,本土品种艺术标橙酒!】Poderi Del Carlo Base Ribolla Gialla Giulia Orange ARTISTIC 2020 单支/双支/六支/十二支原箱
意大利弗留利精品酒庄,用本土品种Ribolla Gialla酿造的橙酒!
要知道,橙酒的酿造工艺复杂,一般都比较贵
我们这支友商退出,单支不到70元即可拿下!
手工采摘,经过去梗和轻度压榨后,开始在陶罐和橡木桶中进行发酵。
酿造时,使用天然酵母,未经过滤,这使得酒液稍显浑浊,但保留了丰富的风味和质感。
经过7天的果皮接触,使其在口感上具有橙酒特有的轻微单宁感和复杂的质地。
带有白花、金苹果和香草的香气。口感上,既清新又复杂,入口时表现出轻盈的矿物感,单宁柔和且干净。随着酒液在口中展开,能够感受到更多的橙花、菠萝蜜和蜂蜜的微妙风味。收尾清爽干燥,带有持久的演变。
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亮眼明星Ribolla Gialla
“Ribolla Gialla”是意大利的另一个原生品种,意为“金色丽波拉”,在斯洛文尼亚,它又被称为“Rebula”。Ribolla葡萄皮厚,富有芳香物质,非常适合做浸皮,而且能完美地适应和表现Friuli产区的风土。其酿出的酒散发着金色光茫,带有细腻的植物型香气,同时又饱含着矿物的质感,非常和谐。
这个古老的意大利白葡萄品种,其历史可以追溯至13世纪,它曾被意大利作家Antonio Musnig评为“Friuli地区的TOP白葡萄之一”。更值得一提的是,14世纪的奥地利公爵Leopod III(利奥波德三世),对他建立和统治的Friuli区东南部强制规定,每年必须上贡100个陶罐的当地至好的Ribolla葡萄酒,其品质可见一斑。
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关于酒庄:
Poderi di Carlo品牌是对Friuli-Venezia Giulia传统葡萄栽培技术的致敬。这一酿酒传统可以追溯到几个世纪前,当时的祖先以满腔热情和专业技术在历史悠久的地块上耕作。即使没有现代技术和机械,先辈们也知道如何为各种葡萄品种选择理想的山坡、斜坡和葡萄园。他们酿造的葡萄酒早已闻名遐迩,深受当地人的喜爱,甚至登上了皇帝和贵族的餐桌。
Poderi这个名字也是一种强调和重申家族传统的方式,即农民通过种植葡萄和其他土地产品来养活自己。后来,葡萄成为一种贸易商品,而近代以来,葡萄栽培则被视为一种真正的商业活动。
酒庄还有一个温控巴里克酒窖,里面有各种法国木料和一些陶土酒桶,在这里陈酿优质的葡萄酒和橙酒。
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别名: Rebula, Zlata Rebula, Robola, Sabrevois
Ribolla是一种白葡萄品种,也被称为“Ribolla Gialla”。这种葡萄在意大利东北部的弗Friuli(留利)产区最为出名,此外,她在斯洛文尼亚和希腊也有种植,其中在斯洛文尼亚,她又被称为“Rebula”。
1289年,Ribolla出现在Friuli产区的一个公证合同中,这是Ribolla首次在Fruiuli的历史上出现。1402年,Udine(乌迪内)专门立法反对Ribolla葡萄酒的掺假行为。
Ribolla葡萄酒很早以前就有不少追随者,这可以从意大利诗人Boccaccio反对过度狂饮Ribolla葡萄酒中看出来。但是,在根瘤蚜虫病过后的19世纪和20世纪,在重建葡萄园的过程中,Friuli葡萄种植者们开始青睐法国葡萄,而Ribolla也逐渐失宠。20世纪90年代,Ribolla葡萄酒在Friuli所有DOC白葡萄酒中所占的比例不到1%。意大利的Rosazzo(罗萨泽奥)和Oslavia(戈里齐亚)通常被认为是Ribolla葡萄的经典产区。
Ribolla葡萄酒酒体轻盈,花香四溢,优雅十足,酸味颇丰,而个性又不会过于强烈。近年来,有些酿酒商们尝试着使用新橡木桶对Ribolla葡萄酒进行陈年,其中在Oslavia产区,这种做法尤为盛行。而Ribolla Nera也称Schioppettino葡萄。
适合搭配的食物:剑鱼,春卷,贻贝蛤蜊色拉,鲷鱼生鱼片
Friuli-Venezia Giulia是意大利东北部的一个葡萄酒地区,这里既有海岸平原、山脉,还有高原。地接奥地利和斯洛维尼亚两国边界(分别位于北部和东部),跟随阿尔卑斯山脉走向。这个地区最显著的山脉是Julian Alps,因此Giulia这个单词会附加在该地区的名称上面。南面是Trieste海湾(亚得里亚海的北端),西面地接威尼托的葡萄园地带。
这里的葡萄酒与其他意大利产区有很大的不同之处:酒款大多使用非传统型葡萄品种酿成,例如长相思、雷司令和白皮诺,但也有一些带有意大利特色的品种,如灰皮诺(Pinot Grigio),以及这里的特色葡萄品种Picolit。所酿酒款的特色取决于各自的气候,即来自南面的地中海气候还是北面阿尔卑斯山地处的大陆性气候。酒款基本上属于清新的果味型风格,Friuli最经典的白葡萄品种是Friulano,曾经被称为Tocai Friulano,但由于会对匈牙利国际闻名的Tokaji甜酒造成误解,因而在国际法律的监督下改名,现在仅被简单的称为Tai。另外一个种植广泛的当地葡萄品种是Verduzzo,所酿风格清爽且活力充沛。
从风土上讲,Friuli-Venezia Giulia葡萄园最重要的影响力在于它位于阿尔卑斯山和亚得里亚海之间的位置。北部和东部的山区性地貌使得许多葡萄园高于底层的云雾(这些云雾有时会萦绕在山麓和海岸边),从而使得葡萄藤能够在不过热的情况下得到充足的阳光,还可以促使葡萄在达到糖分顶点之前发展出丰富的酚酸树脂复杂性和芳香指数。靠近海岸的低海拔地带,海洋性气候条件减少了昼夜之间的温差,造就了一种更加稳定的可靠性气候。
Friuli-Venezia Giulia的名望主要造就自一个注重品质且产量低的酿酒师团体 - 大规模的生产绝迹于此处。他们以不走寻常路和酒款的多样性而感到骄傲,Friuli的王牌是当地土生土长的葡萄品种,尽管近年来霞多丽、黑皮诺甚至波尔多三剑客赤霞珠、品丽珠和梅洛的种植面积有所提高。通常使用Charmat方法酿造的起泡酒日渐崭露头角,同时这里每年还出产数量不菲的Prosecco起泡酒。
这个地区是三个DOCG名号的故乡,挤居于东部的Colli Orientali del Friuli Picolit和Ramandolo是两个分别使用Picolit和Verduzzo品种的甜白葡萄酒称号。Lison在2010年的12月份加入它们的行列,这是一种以Verduzzo为主的干性葡萄酒。
除却这三个DOCG以外,该地区还有10个DOC。Friuli-Grave是从产量上讲的大哥大,包含Friuli-Venezia Giulia最有实质性的一部分,从Colli Orienntali一直延伸至威尼托的边界,它的名字是此处砾石(gravel)土壤类型的参照,该土壤是Tagliamento河几千年以来腐蚀阿尔卑斯山的衍生物。这个DOC的南面是坐落在海岸边的Lison Pramaggiore、Friuli Latisana、Friuli Annia和Friuli Aquileia四个DOC。海岸的更东边是Friuli Isonzo和Colli Goriziano,后者覆盖Colli Orientale的南面。意大利最东面的一个DOC自Trieste海湾延伸至Balkan Peninsula的顶端,即Carso。这个狭长的DOC像三明治一样位于亚得里亚海岸线和斯洛瓦尼亚边界之间。