Vermentino（在法国南部称为Rolle）是一款主要种植在欧洲南部，尤其是法国南部、意大利北部以及Corsica和Sardinia岛的白葡萄品种。虽然许多人认为她起源于西班牙，但Vermentino跟意大利Liguria地区的(现在被称为Pigato) Riviera Ligure di Ponente的关系更为亲密。她主要用于混酿或者用来酿造单一品种的葡萄酒，例如著名的DOC级别的葡萄酒Colli di Luni和Cinque Terre。

Vermentino葡萄酒酒体较轻，清新爽口，芳香十足。相比之下，Tuscany（托斯卡纳）北部 Bolgheri 地区的Vermentino葡萄酒更突出的是其深度及复杂性，因为其花香以及略微的肥皂香气而被比作Viognier。几乎所有的Vermentino葡萄酒都不适合陈年，年轻时饮用最佳。

Vermentino是Sardinia岛主要的酿酒葡萄。用Vermentino酿造的Vermentino di Gallura是岛内第一款DOCG级别的葡萄酒。在这里，Vermentino葡萄是需要提前采摘，以保持其清新的口感，因为没有限制她的产量，用Vermentino酿造出来的葡萄酒口感都比较淡。

尽管这款葡萄并不适合酿造甜酒，但Liguria地区的一些DOC级别的葡萄酒允许使用晒干的Vermentino来酿造passito葡萄酒。Golfo del Tigullio海湾的passito葡萄酒是最受欢迎的。

在法国南部的普罗旺斯，Vermentino刚成为AOC的法定酿酒葡萄。值得注意的是Bellet地区的葡萄酒至少要使用60%的Vermentino葡萄酿造。澳大利亚和美国的一些酒商也在尝试种植这种葡萄，并设法通过控制产量来增添清爽的花香、果香等香气。

适合搭配的食物：蛤蜊汤、炸玉米面包球

撒丁岛Sardinia是位于地中海的一个岛屿，位于意大利大陆的西面。与东南侧的另外一个意大利岛屿西西里岛（Sicily）相距300公里，位于北纬38至41度之间，是欧洲距离赤道最近的产区之一受地中海冷却效应的影响，原本炎热的气候使得比其它同纬度地区更适合栽培葡萄树。产区目前有一个DOCG 产区（Vermentino di Gallura DOCG）和19个DOC产区。这个岛屿历史上属于不同的王国，直到18世纪成为意大利的一部分之后才稳定下来。
距离Sardinia最近的大陆葡萄酒产区是Tuscany和Lazio，大约200公里的距离。

撒丁岛有沿海地区、内陆地区、山丘，平原等多样化的地理环境，风土多变，非常适合栽种各类葡萄，葡萄园主能够充分利用地形和气候的多样性酿造出自己所喜欢的葡萄酒类型。撒丁岛的葡萄酒和意大利内陆有非常明显的区别，一些在内陆常见的葡萄品种在撒丁岛都没有。撒丁岛上很少种有意大利本土常见的桑娇维塞（Sangiovese）、蒙特布查诺（Montepulciano）、巴贝拉（Barbera）和白玉霓（Ugni Blanc，当地称作Trebbiano）等品种，反而种植很多法国和西班牙品种及其近亲，如卡诺乌（Cannonau，歌海娜（Grenache）的克隆品种）和佳丽酿（Carignan）。岛上种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和博巴尔（Bobal），常用来酿制品种酒。撒丁岛上还种植有玛拉格西亚（Malvasia）、侯尔（Rolle，当地称作Vermentino）和适宜在温暖气候下生长的麝香（Muscat）品种。

近年来由于当地对于葡萄酒酿造的重视，这个产区的葡萄酒品质得到了显著的提升，越来越受到全世界葡萄酒消费者的注意。