克莱坦亚酒庄（Klein Constantia）位于绿植葱茏的康斯坦尼亚山谷（Constantia Valley），是南非的知名酒庄，所处区域也是南非好望角地区历史最为悠久的葡萄园汇集地。

克莱坦亚酒庄的葡萄园紧靠南太平洋，海洋和山脉形成的特殊气候环境为酿造高品质的葡萄酒创造了良好的条件。酒庄距离开普敦市中心20公里，从酒庄望去，康斯坦尼亚山谷和福尔斯（False）湾的景色尽收眼底，酒庄葡萄园是世界上最美的葡萄园之一。

1689年，康斯坦尼亚山谷地区已经开始酿造葡萄酒，而克莱坦亚酒庄真正复兴则是在18世纪。康斯坦亚山谷在18世纪酿制的“康斯坦亚”葡萄酒，被当时包括拿破仑在内的全欧洲诸多统治者及贵族大家赞赏，克莱坦亚就藉此著名甜酒重新复兴。

在酿酒理念上，由家族拥有并经营的克莱坦亚酒庄坚持品质至上，而非数量，该酒庄是开普敦地区唯一一个赢得南非农业局功勋奖章的酒厂。　　

克莱坦亚酒庄以其凉爽气候下的葡萄酒风格而独具一格，因其传奇的康斯坦天然甜白（Vin de Constance）和优越的长相思（Sauvignon Blanc）而享誉盛名。康斯坦天然甜白是由18至19世纪著名的康斯坦尼亚葡萄酒复制而来的，酒庄甚至复制了原始的500毫升的酒瓶用来装酒。这种酒呈天然金黄色，不经过任何强化处理，在法国橡木桶中陈酿2年，再经过瓶储3年后才是它的最佳饮用期。

2012年6月，克莱坦亚酒庄董事会宣布，克莱坦亚酒庄与位于斯泰伦波斯（Stellenbosch）的安亚酒庄合并，前者专业技能融入后者自然风土，必将进一步提高合并后的克莱坦亚酒庄酒的优良品质和声誉。随着两家酒庄的合并，酒庄将在康斯坦亚和斯泰伦波斯地区拥有近200公顷的优质葡萄园，年产约500,000瓶葡萄酒，酒品范围更加丰富，包括西拉（Syrah）和长相思等等，而各自的旗舰酒款则是由麝香（Muscat）葡萄酿制的康斯坦甜白和经典安亚特酿。

绿植葱茏的康斯坦亚山谷是Klein Constantia(克莱坦亚酒园)的所在地是好望角地区历史最悠久的葡萄园汇集地, 在1689年就开始酿造葡萄酒。康斯坦亚山谷在18世纪酿制出的 '康斯坦亚' 葡萄酒，曾被当时包括拿破仑在内的全欧洲诸多统治者及贵族大加赞赏，克莱坦亚酒园已凭藉此款著名甜酒的重新复兴。由家族拥有并经营的克莱坦亚酒园，其酿酒理念建立在品质至上，而非数量。

Klein Constantia的葡萄园紧靠南太平洋，海洋和山脉形成的特殊气候环境为酿造高品质的葡萄酒创造了良好的条件。Klein Constantia距离开普敦市中心20公里。从酒庄望去，Constantia山谷和False湾的景色尽收眼底，是世界上最美的葡萄园之一。

Klein Constantia是开普敦地区唯一一个赢得南非农业局功勋奖章的酒厂。

Klein Constantia系列中最受欢迎的葡萄酒非Vin de Constance莫属。它是由18-19世纪著名的Constantia葡萄酒复制出来的，酒庄甚至复制了原始的500毫升的酒瓶用来装酒。这种酒呈天然金黄色，不经过任何强化处理，在法国橡木桶中陈酿2年，再经过瓶储3年后才是它的最佳饮用期。

麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了，麝香葡萄家族是如此的多样(超过200种)，即使是出了名复杂的皮诺家族也甘拜下风。不仅如此，麝香葡萄家族中小麝香白(Muscat Blanc à Petits Grains)的还很可能是世界上最古老的葡萄品种之一。不仅是小麝香白，另外两种主要的麝香葡萄，亚历山德亚麝香(Muscat of Alexandria) 和 奥托柰尔麝香(Muscat Ottonel)也都有各自独特的风味。其余各种杂交或变异的麝香葡萄也遍及世界各地。

在诸多不同的麝香葡萄品种中，小麝香白被认为是最出色的酿酒葡萄，尽管这种葡萄的名字其实并不准确，在每年的种植中，小麝香白果皮可以呈现出从黄绿色到粉色甚至深红色，这也是让许多种植者头疼的问题之一，但是小麝香白毫无疑问可以酿造出极具水准的葡萄酒，其复杂的香气和口感让其当之无愧的成为了家族之星。

鉴于麝香葡萄家族有如此多的分支，这种葡萄可以酿制的葡萄酒类型也多种多样，从阿尔萨斯的著名干白葡萄酒，到意大利Asti地区的气泡酒，亦或是隆河产区的Beaumes-de-Venise 自然甜加强型葡萄酒，甚至是澳大利亚的加强型Liqueur Muscat葡萄酒。麝香葡萄酿制的晚收或是贵腐葡萄酒也时时在市场上见到，在美国一些地区甚至有人工冻结的麝香葡萄冰酒出售。

尽管麝香葡萄的香气及其出众，许多酿成的葡萄酒通常不能保存很长时间，而葡萄本身的酸度也一直困扰着酿酒师，但是出色的作品通常有一种玫瑰花及橙花的浓郁香气，辅以一丝柠檬及橙子果皮精油的酸度，桃子，菠萝甚至荔枝等水果的香气也极其明显。一部分经得起陈年的麝香葡萄在氧化作用下会产生果脯，龙眼，无花果甚至巧克力类的香气，同样十分诱人。

颜色： 黄绿色，浅粉色，深红色等

其它相关名字：

小麝香白：Moscato Bianco，Moscatel de Grano Menudo，Muscat de Frontignan，Muscat À Petits Grains Ronds，Muscat d'Alsace，Moscato d'Asti，Moscato di Canelli，Frontignac，Beli Muscat，Brown Muscat，Gelber Muscatel，Muskadel

亚历山德亚麝香：Moscatel，Muscat Gordo Blanco，Moscatel de Malaga，Muscatel de Setúbal，Zibibbo，Hanepoot，Lexi，Moscatel Romano

奥托奈尔麝香：Muskotaly

注意：麝香葡萄不是密斯卡得葡萄(Muscadelle)或是卢瓦尔河谷的密斯卡岱葡萄(Muscadet)

葡萄酒主要特点：

总体：惊人的香气

香气：玫瑰花瓣，橙花的香气，橙子精油气味，成熟的蜜桃等水果香气。

理想土壤：钙质丰富的砂土，石灰及白垩土壤，花岗岩，粘土等

主要产区：法国，意大利，西班牙，葡萄牙，奥地利，希腊，澳大利亚，南非，美国。

原产地：希腊

康斯坦提亚是开普的"绿肺"，位于桌山以北，是非洲大陆最古老的葡萄种植园地，也是开普植物王国的一部分，植物物种丰富独特，天然秀色。

历史上著名的康斯坦提亚山谷是康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地，这种酒在十八和十九世纪闻名于世。在这条葡萄酒之路上，分布着为数不多的酒窖，他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡，山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯湾吹来的凉爽海风。

这儿制造葡萄酒要先将葡萄榨汁，其中红酒不需剥除葡萄皮，以便利用皮来加深酒的颜色,经过四天以后，再将皮滤去原汁放入酒槽中发酵，约一个月后移入橡木桶中，再将它置于酒窖内,至少要一年半以后才可装瓶出售，红葡萄酒是愈陈愈香。制造白葡萄酒比较简单,将葡萄剥皮后再榨汁,然后置入酒槽里发酵,一个月后再移入乾净的槽内,两个月后就可以装瓶出售了。