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【新西兰膜拜庄新作，马丁堡长相思！】Escarpment Sauvignon Blanc 2024 单支/双支/六支装
Escarpment 大家都很熟悉了，他家的霞多丽和黑皮诺是可以绝杀同价位勃艮第的存在
今年酒庄新添战将：长相思来了！！！
2024年是第一个年份，新鲜上市，酒云是独家首发
价格超级无敌给力，现货百元出头（对于精品的膜拜酒庄来说，这个价格不可思议啊！），强烈建议入手！
小编已经帮大家试过酒了：
不是马尔堡散发着浓郁百香果和青草香气的奔放风格，它有小比例过桶，风格内敛凉爽，喝起来非常的干净和清爽。
2024新作——马丁堡长相思，标志着酒庄在白葡萄酒酿造领域开启了新的篇章，展现了其对马丁堡风土的独特诠释与创新！
发酵主要在不锈钢罐中进行，同时有20%在法国橡木大桶中发酵，其中2%使用了新橡木桶，另有一小部分在葡萄皮上发酵。
混合使用了天然酵母和人工培养酵母，以丰富酒体的层次感。在装瓶前，酒液在酒泥上陈酿了6个月，增加了口感的复杂性和质感。
图源网络.仅供参考
【新西兰的“勃艮第”风土之地，马丁堡竟如此优雅精细】
马丁堡产区的整体面积非常小，小到葡萄园的总面积不超过700公顷，只占整个新西兰葡萄种植面积的2%，产量则只占约1%。但马丁堡却被认为是新西兰在优雅精细上，能与勃艮第金丘比肩的产区，葡萄园土壤的组成大致相同，浅浅的表土是泥沙混合壤土，底下是很深的冲积砾石，排水性非常好。
《世界葡萄酒地图》也表示：“马丁堡不仅是酒的风格类似勃艮第，在葡萄酒产业的架构上也很相像。”当然，这里除了黑皮诺以外，白葡萄当然也是十分优秀。
【出自大师之手，“黑皮诺教父”Larry McKenna】
Larry Mckenna，Escarpment酒庄掌舵人，在马丁堡深耕20年，见证了产区“从无到有”的全过程，是马丁堡的奠基人，酿黑皮诺的功底深不见底。Wine Spectator称Larry为“新西兰黑皮诺的教父”，同时他也被各类品酒杂志以及评论家冠以“黑皮诺王子”、“黑皮诺先生”、“黑皮诺传奇”以及“黑皮诺宗师”的称号。
正是因为他，马丁堡地区乃至新西兰全国的黑皮诺的多样性以及潜力才能昭然于世。在2014年，又获得了新西兰葡萄酒界的至高荣誉年度名人堂年度人物大奖！
【新西兰TOP级膜拜名庄，酒款曾登Decanter封面】
Escarpment酒庄位于新西兰马丁堡（Martinborough）产区，创立于1999年，是新西兰十分优秀的酒庄之一。
#2010年曾入选英国葡萄酒专业杂志 Decanter至佳20家新西兰酒庄，并荣登封面；
#酒庄2013年份的Kupe Pinot Noir在“WS 2015年度百大葡萄酒”的评选中，荣登全球十大葡萄酒榜单喜获第7名，这是新西兰酒第一次获得前十佳绩，也为酒庄奠定了新西兰TOP级酒庄的名声。
酒庄始终秉承着“一直生产新世界至好的葡萄酒”的酿造理念，在Larry McKenna的领导下，酒庄团队不断创新，致力于为葡萄酒爱好者带来口感丰富的葡萄酒，“复杂度”、“质感”和“结构”是酒庄的关键品质及目标。
爱斯卡门酒庄成立于1999年，旨在酿造“最具代表性的新世界风格美酒”。该酒庄坐落于马丁堡怀拉拉帕产区，沿Huangarua河河岸绵延24公顷。爱斯卡门美酒屡获殊荣，曾被全球覆盖面最广的葡萄酒专业杂志《醇鉴》（Decanter）冠以2010年9月新西兰最佳20款葡萄酒之列，并荣登封面；亦喜获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2015年度百大葡萄酒评选第七名，成为首个进入前十榜单的新西兰葡萄酒；获多位葡萄酒大师五星或92-99分高分品鉴。酒庄CEO兼酿酒师莱瑞（Larry）荣获本国葡萄酒行业的至高奖项——新西兰葡萄酒名人堂2014年度人物和新西兰葡萄种植与酿造业协会终身会员，并被誉为"黑皮诺先生"。
Sauvignon Blanc（长相思）是一款来自法国西部的白葡萄品种，在全世界范围内广泛种植。乍一看，这种葡萄和卢瓦尔河地区看似亲密（主要是因为Sancerre和Pouilly-Fume这两种完全用Sauvignon Blanc酿造的葡萄酒），但她更有可能发源于波尔多。在波尔多她主要和Semillon混酿。
Sauvignon Blanc所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香，过熟时常会出现猫尿味。
在卢瓦尔河，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有猫尿、醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。当地的Pouilly-Fume干白还带有烟雾的感觉。这里用Sauvignon Blanc做的酒像瘦而精干的男人，大多需要趁年轻的时候喝，只有好的酒成年后才会更出色。而得益于Pouilly-Fume石灰石土壤中的大量的燧石，当地的Sauvignon Blanc有明显的燧石味。而这也就是为什么Sauvignon Blanc曾被认为是起源于卢瓦尔河地区的原因。比起其它优良品种，Sauvignon Blanc则显得简单不够丰富多变。香气的高辨识度这一特点使Sauvignon Blanc葡萄酒成为很适合品酒课程的葡萄酒。
在波尔多，大部分现在被认为是世界上最好的干白葡萄酒是Sauvignon Blanc和Semillon一起混酿的。其中Sauvignon Blanc一般比例比Semillon低。在Sauternes（苏玳）产区Sauvignon Blanc和Semillon葡萄混酿出世界上最好的高端贵腐葡萄酒。自从上世纪70年代以来，这种混酿传到澳洲，至今，她已经成为澳大利亚Margaret（玛格丽特河）地区酿造白葡萄酒的主要方式。
在欧洲，Alto Adige产区凉爽且阳光充足的亚高山山坡上以及意大利北部Friuli 产区非常适合种植高品质的Sauvignon Blanc 。
20世纪末期，新西兰南岛Marlborough（马尔堡）酿造的Sauvignon Blanc戏剧性得一炮打响。为世界Sauvignon Blanc酿造灌输了一种新的酿酒理念。2011年，Marlborough的产量占新西兰总产量的65%，其中75%就是用Sauvignon Blanc酿造的。
除了法国和新西兰，这种葡萄在新世界国家也表现的非常出色，例如：加利福尼亚、智利（特别是Casablanca and San Antonio山谷）以及南非。这种品种甚至可以生长在澳大利亚凉爽的南部沿海地区。就口味上来说，在新西兰和智利的凉爽地带，Sauvignon Blanc陈年两到三年后会有芦笋味道。南非的Sauvignon Blanc口味介于法国和新西兰之间，而美国的这一品种用橡木桶比例相对较高。
Sauvignon Blanc葡萄树相对来说适应性强，容易生长（这就是她那么受葡萄栽培者欢迎的原因），因此她几乎可以适应各种类型的生长环境。而由于她的成熟期较早，她可以适应相对凉爽的气候——卢瓦尔河谷就是最明显的例子；她高酸的特点允许她可以生长在相对温暖的环境，且并不会影响其新鲜的口感。往往，只有在持久的光照条件以及收获期干燥的环境下，Sauvignon才能真正实现完美。
尽管说起来有点奇怪，但鲜艳的绿色Sauvignon Blanc跟黑色葡萄Cabernet Sauvignon（赤霞珠）还是有很多共同点的，且并不仅仅指她们的名字和原产地。在这两种葡萄酿造的葡萄酒中都可以辨识出甜椒和芦笋的味道；同时，她们都是生命力很顽强的葡萄品种，产量很高；她们在寒冷的气候下枝叶繁茂。事实上，这两种葡萄品种在基因上是有关系的：在18世纪的一个波尔多的葡萄园内，Sauvignon Blanc经过和Cabernet Franc（品丽珠）的自然杂交产生了Cabernet Sauvignon。时至今日，这三种葡萄品种如今都成为了世界上广泛种植的葡萄品种。
适合搭配的食物：春卷、鲦鱼丸、沃尔多夫色拉、秘鲁酸橘汁腌鱼
马丁伯勒（Martinborogh）是位于新西兰北岛南部地区的一个葡萄酒产区。小镇和周边地区共有 1500 个左右的居民居住，其中还分布着一些新西兰最受尊敬的精品酒厂。Martinborough 的凉爽气候和优良的土壤使得这里出产的黑比诺和霞多丽葡萄酒十分优雅。
马丁伯勒（Martinborogh）位于距离新西兰的首都惠灵顿东北部 55 KM 的地方，在瑞姆塔卡山和东部的怀拉拉帕山之间的宽阔河谷内。
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