【红茶之王，核心产地正山金骏眉】2024年桐木关麻粟高山金骏眉 30g礼盒装

 

 

金骏眉的名头，就不必多说了。作为红茶里的新贵，金骏眉的诞生可以说是引发了中国的红茶热，带动了整个国内高端红茶产业的发展。

 

今天带来的这款金骏眉可遇不可求，无论自饮还是送礼收藏都是茶友的不二之选！

 

 

来自红茶圣地武夷山桐木关核心产区——麻粟的正山金骏眉；

 

成茶只取芽尖，清明前开始手工采摘，直至谷雨为止；

 

出产非常少、采摘难度大、手工制作＋损耗大；

 

 

 

 

 

入口就有那种清幽的薄荷，花蜜香，特别的细腻雅致，它不是那种软糯又黏糊的甜，甜的非常清润和干净，就像石上流淌的清泉一样。

 

回韵带着桐木关特有的凉软，喝完整个人温暖又闲适，感觉全身的细胞都不由地轻松下来。

 

 

 

 

产品信息：

 

麻粟高山特级红茶（金骏眉） 30g礼盒装

 

PS：正宗的金骏眉，黑多黄少略显灰白，和市场上泛滥的金灿灿的干茶一点也不相同。

 

没有尝试过的，都可以尝试一下，对于好茶的认知，建立标准非常重要。真的尝过了，你就知道正宗的金骏眉为什么贵了！

 

为何金骏眉是“红茶之王”？

 

金骏眉隶属红茶中正山小种的分支，属于红茶类。

 

 

产量少

 

福建武夷山八大雄关之一桐木关，乃是中国为数不多的野生生态保护区，隔绝人海闹市，高海拔和湿润温良的气候，给茶树提供良好的生态环境，让此处产的茶内质丰富，绵柔厚滑，高山韵久久不散。

 

 

 

桐木村茶山只有6700多亩，面积非常有限。这款金骏眉来自桐木关内海拔1300米的麻粟自然村，也是现在金骏眉核心产区的“天花板”的位置，相当于勃艮第里的特级园了。森林覆盖率达到99.63%的麻粟古树参天、物种丰富，茶都种在林木边飞瀑旁，没有一片不是野生茶地。

 

这里的茶树树龄都在70年以上，生产上等金骏眉的茶园是一年只采一次，只采摘顶尖的嫩芽。若遇到不可抗力，比如极端天气等，错过采摘时间，那么产量就更低了。且金骏眉根部若受伤后不易愈合，树种娇贵，适应性差。

 

 

 

 

 

采摘难度大

 

 

桐木关的茶叶都散生于高山烂石，无规整可言，且山路难走。同一颗茶树，茶芽的生长状态也不同，非常消耗人的精力。

 

而金骏眉则只选取这里茶树中顶金贵的芽尖，需轻采轻放。麻粟的采茶工人清明前开始采摘，直到谷雨为止，一位采茶人一天只能采摘约2w颗芽头，而5w-6w颗芽头才能出一斤干茶来。

 

 

 

 

 

制作过程损耗大

 

 

采摘完成之后，每一颗芽头都需要经过二次甄选，方可进入制作。

 

而正山金骏眉的制作难度又较大，在进行萎凋时，萎凋程度的轻重，对金骏眉的外形、内质有着非常重要的影响。萎凋不足，则成茶味淡、水薄、易碎；萎凋过重，则发酵叶的酶活性下降，汤色失去光鲜度，品质变差。

 

 

 

 

 

手工需要很足的经验

 

 

正山金骏眉基本上都是采用手工揉捻，如果制茶师傅揉捻受力掌控不得当，就会影响或破坏成茶外形和条索，其结果就是带来一定的损耗，再加上制作完成之后，干茶会再次进行挑拣，真正留下的成茶就更少了。

 

 

 

 

 

传统手工虎口揉捻难度高

 

 

虎口用来揉茶，一手虎口张开包裹茶叶，另一手推，交替进行，腰部用力。本就娇嫩的茶芽，真的十分考验师傅的手！

 

然后抖茶，把揉好的茶抖散，又复揉，再抖散，如此反复。揉捻过程需持续半小时，待茶汁溢出，成条即可。

 

由此可见，揉捻难度较大。这种传统的人工制作，也让很多经验富足的揉茶老师傅患上了关节炎等“职业疼痛”。

 

大家一定要珍惜呀！由此可见，我们今天的金骏眉有多么不容易，不过的确是好东西，爱喝茶的人，很难不喜欢！

 

 

 

 

茶具：泡红茶，泡金骏眉，建议选瓷质盖碗。

 

用水：桶装纯净水，对生活在城市地区的茶友而言，泡茶很好。

 

若有山泉水可取，选水质轻、喝起来清冽甘甜的天然山泉水，烧开后用来泡茶，锦上添花。

 

 

比例：建议1:20的茶水比例。

 

 

前6冲左右，速速出汤。而后酌情调整，适当放慢，更好品鉴！10冲之后，一切归于“0”。只管好好享受！

 

喝茶，讲究静心。建议大家静坐，好好饮茶先啦！

 

 

 

 

生产日期：2024年5月

保质期：五年