【微瑕清仓！直降50！”葡萄牙酒王”，英国皇室御用！】Dow's Vintage Port 1983 现货

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“葡萄牙酒王”，享誉全球的波特生产商，英国&丹麦皇室特许供应商——辛明顿家族（Symington Family Estates），在《Drinks International》杂志公布的“世界前10大受尊敬葡萄酒品牌”榜单中，位列第七！

葡萄牙每3瓶波特酒中就有1瓶来自辛明顿，它也是PFV中仅有的一家葡萄牙酒庄！

年轻的Dow's ，通常很浓郁且带有干红一样的丹宁质感，经历岁月的洗礼和打磨，才能展现出超级罕见的丝绸般的细腻度和紫罗兰般的矿物质香。

今天的酒款，直降50！经过40年的岁月洗礼！JR 17.5的高分盛赞；来自酒庄至好的葡萄园（Quinta do Bomfim 和 Quinta de Senhora da Ribeira）；18个月的超长陈酿；装瓶时未经任何过滤或精滤等等。

图源WS官网|2025年1月

老饕带走，完全OK！更何况JR直言：我对它的未来充满信心。

JR（2004年评）：中深红色。非常甜美圆润，略带乡土气息，但非常成熟、圆润、活泼，具有一定的新鲜感和冲击力。绵长有力。我对它的未来充满信心。

虽然现在大多数波特酒都是采用至先进的酿造技术和现代方法酿造的，但仍有一小部分是采用历史悠久的踩踏法酿造的。

无论是哪种方法，发酵时间都相对较短（两到三天），加上在发酵果汁中加入天然葡萄烈酒，在葡萄中大约一半的天然糖分转化为酒精时有意中断发酵过程。这就形成了波特酒特有的浓郁口感，同时也使其具有相当大的陈年潜力。

在辛明顿家族，Dow’s多斯波特被誉为“second of none”，是其打造的至高端的一个品牌。在英国乔治五世时期，Dow’s 波特就被授予英国皇室御用品牌（Royal Warrant）。它拥有超过市面上所有波特酒的纯净，同时甜度也是至低的。

《西班牙葡萄酒》一书中说道：Dow's的波特酒以少甜美多强劲的老派英国风味闻名，拉长发酵时间，再加入白兰地停止发酵，让酒的甜味稍低，以突显酒的强劲和深厚。

不仅如此，Dow’s更是以奢华著称，说它是葡萄牙Z舍得在葡萄园和技术革新上花钱的波特酒庄也不为过。酒庄分别于1890年收购了Quinta da Senhora da Ribeira葡萄园，1896年收购了Quinta do Bomfim葡萄园（2019年世界至佳50大葡萄园），Symington家族五代人以来都精心照顾着这两个古老的园子。