【“小草”进阶！“大草”新鲜年份来了！】Paolo Saracco Moscato d'Autunno DOCG 2023

种草夏日必备，喝过都说好的“大草”2023新鲜年份来咯！

这款酒友们爱称为“大草”的Moscato d'Autunno是“小草”的进化版本，精选老藤果实，广阔的香气、惊人的丰富性和复杂性，花式高分，专治各种不服！

2023：JS 93

2022：JS 93

2021：JS 92

2019：JS 90

2018：WA 90+, JS 92, WE 92

2017：WA 91+, Vinous 93, JS 93, WE 92

2016：WA 91, JS 92, WE 92

2015：WA 91, WE 92

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Moscato d'Autunno是在每年的秋末，以Paolo Saracco葡萄园中特选出的精英老藤，极度降低产量，只使用至优质的果实酿造而成的，展现出了广阔的白桃、微微的烟熏、矿物质和花束的香气和风味，以及惊人的丰富性和复杂性！

老藤葡萄藤龄较长，根系深扎土壤，能够吸收更丰富的矿物质，这使得葡萄果实的风味更加复杂和浓郁。老藤产量较少，但葡萄的质量更高，糖酸平衡优秀，酿出的酒通常具有更好的成熟度和层次感。此外，老藤的天然抗病性更强，减少了对化学药品的依赖，使其葡萄酒更加纯净和自然，因而尤为珍贵。

图源网络

>> Paolo Saracco的传奇之路

1900年Saracco家族开始将自己种植的Moscato卖给其他酒庄用于制作美味思Vermouth。从50年代开始，酒庄种植并销售Moscato葡萄给制作高泡Asti的酒厂，从那时候开始，Moscato逐渐成为意大利人必不可少的甜型餐酒。

1988年，家族第三代掌门人Paolo Saracco开始独立种植和酿酒，从此闻名世界的Paolo Saracco酒庄开始了他的传奇之路，就连各路大神们也是对其赞不绝口：

“Saracco是高端Moscato的标杆生产者之一，我总是确保家里至少还囤有几瓶！”——意大利酒评大神Antonio Galloni

“在Moscato之中至闪耀的就是Paolo Saracco，庄主兼酿酒师Paolo Saracco根本就是Moscato品种的狂热信徒（Saracco is a fervent believer）！”——Robert Parker

Paolo Saracco.图源网络

>> Asti~实至名归的起泡之乡

Asti产区是意大利的起泡酒之乡，为整个世界带来迷人的芬芳甜美，当地土壤中堆积了上亿年的富含钙质的白垩土赋予了葡萄活跃的酸度。

阿尔卑斯山的冷良风气候带来的昼夜温差使葡萄形成丰富细腻的香气，成酒的口感甜美，花果香浸润矿物质气息，绵密紧凑的起泡优雅平衡。

酒庄葡萄园风景.图源酒庄官网