【瑕疵清仓！损标严重】Foradori Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 1990 题图非本年份信息

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2025年1月 WS官网

近来给大家搜罗了不少好酒，前有法国“品丽珠大师”（我们眼光不错吧！）。这次就给大家推荐“Teroldego女王”——Elisabetta Foradori的作品，她是大师Jancis Robinson喜爱并力荐的女性酿酒师，非常非常有名，是Teroldego这个古老葡萄品种的酿造专家和标杆。

这款Granato是酒庄的中高端款，100% Teroldego酿造，葡萄来自三个不同的葡萄园，生物动力法耕种，融合几个葡萄园不同的特点创造新风格，也是酿造这款酒的初衷。2016年份还是James Suckling 2018百大第84名，好酒入就对了！

不懂就问，啥是Teroldego啊？

Teroldego（特洛迪歌）是意大利醉古老的葡萄品种之一，是意大利东北边陲Trentino（特伦蒂诺省）醉重要的红葡萄品种，其栽种历史可追溯到14世纪。据DNA检测，Teroldego其实与西拉和黑皮诺有着比较近的亲缘关系，它的葡萄颜色深浓，总花色苷非常集中、稳定，所以酿造出的葡萄酒颜色非常浓重，同时果香浓郁，单宁恰到好处，通常都伴随着野生植物的气息，甚至会让人感受到野性、矿物交织的自然风格。

Teroldego葡萄只有在Trentino地区，才被用来酿造单一品种葡萄酒，其他产区多用于混酿，所以要找醉好的Teroldego葡萄酒，那必须得到Trentino啊！到了Trentino，不找Elisabetta Foradori喝喝酒，那就说不过去了~

Elisabetta Foradori（伊丽莎白·芙拉）是Trentino地区首屈一指的鼎级酿酒师，是Teroldego这个葡萄品种的酿造专家和标杆，也是世界很多酿酒师专门学艺的膜拜大神。Elisabetta是“意大利七大女性酿酒师”的领头人物，在葡萄酒大师Jancis Robinson 2015年的文章——《葡萄酒的女人缘》里，推荐了世界各个葡萄酒产区的20名女性酿酒师，其中意大利只有2位，Elisabetta就是其中一位。

Foradori酒庄于1901年成立，位于意大利东北部Trentino-Alto Adige（特伦蒂诺-上阿迪杰）地区。而酒庄真正的变革却是在1985年Elisabetta掌管酒庄开始：她对当地品种Teroldego十分青睐，投入了很多时间和精力研究酿造；同时她也将自己葡萄园革新成生物动力园，是意大利醉早将生物动力法运用到葡萄园的先锋之一。另外，Elisabetta还对格鲁吉亚陶罐酿造颇有研究，并将其融入自己的酿造工艺中。