【低均近1300捡漏！WA98甄稀老年份】M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1998

隆河名庄M. Chapoutier ，迄今为止共有11个年份获得过帕克团队（Robert Parker Team）的满分好评！今天带来老年份的Le Pavillon，远低于国际均价3273！

温馨提示：老年份酒标存在不同程度老化/污渍/损标/潮湿污渍迹象(轻微-中等程度)，不接受指定品相，发货后不得以平台已告知的问题退换货，介意慎拍，敬请谅解！

图源自Wine-Searcher（2025年1月）

在产区大年的加持下，这款酒被RP亲评98高分！

RP在品尝之后表示，“这款1998年的Ermitage Le Pavillon再一次与完美邂逅。口感丰富，酒体饱满，层次分明，伴随着引人注目的紫罗兰、黑莓、烟熏、甘草和矿物质的香气。余韵中有大量成熟醇厚、整合良好的单宁并且余韵持续时间超过一分钟。另外值得注意的是，每公顷产量仅为10百升。”

图源自Wine Advocate（2023.07.06）

M.Chapoutier酒庄创立于1808年，获得Robert Parker满分醉多的酒庄之一（42次），它出色的酒款曾深受大仲马以及俄国沙皇的推崇。现由第七代掌门人Michel Chapoutier经营。

在1990年，年仅26岁的Michel掌管了M.Chapoutier酒庄，对于这位掌门人大家常常这样评价：有酿酒的天赋、不拘泥于常规、果敢、狂热。1990年，他开始全面实行生物动力法。

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生物动力法推崇对风土的尊重和信仰，是M. Chapoutier酒庄的一大特色，通过一系列措施让葡萄园里土壤环境都是遵循自然地顺应葡萄藤健康生长。“所有这些土地都在说话。在聆听并陪伴它们之后，将不同风土的特征和表现形式传递给葡萄酒。”

M.Chapoutier酒庄的葡萄园运用专有的“有机制剂”，其中代表性的就是用牛粪或石英粉放入牛角，埋入土里进行大约6个月的发酵所得到的试剂。更特别的是，M. Chapoutier酒庄运用天体运行的规律来选择种植葡萄的时间、施肥时间、葡萄采收时间、以及喝酒的时间等。服从于风土，付诸于热爱，在自然真理中表达出葡萄酒真正的自我。

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Le Pavillon是M.Chapoutier酒庄最早的单一园酒款，首个年份是1989年，选用Syrah葡萄酿制，葡萄园只有4公顷，生物动力法管理葡萄园，全部进行人工采摘，酿酒时仅选用自流汁，所以产量极低。酒体饱满，口感集中，单宁丝滑，架构平衡，余味悠长且带有烟草叶和可可的风味。