【友商又退出了！尾货仅需88元！探秘斯洛文尼亚Sauvignonasse！】Kristalvin To Sauvignonasse 2021

探究2600多年酿酒古国的魅力，就从这支白开始！矿质充盈，花香细腻！

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【仅需88元！探秘斯洛文尼亚Sauvignonasse！】Kristalvin To Sauvignonasse 2021

斯洛文尼亚种植历史可追溯到1808年的家族精品庄Kristalvin又来酒云啦！

他家的Sauvignonasse白以重磅好价回归，原价99.9元，现在闪购福利好价仅需88元！

葡萄来自斯洛文尼亚西部Primorski的子产区Brda，这里土壤属于历史悠久的海洋沉积岩，由一层层的粘土、泥灰岩、石灰石以及砂石组成。

酿出的酒款酒体轻盈、花香味明显，同时带有明显矿物感，非常适合日常配餐！

连JR也称赞道：“斯洛文尼亚优质葡萄酒具有勃艮第般的细腻与优雅！”要想了解斯洛文尼亚这个实力酿酒古国，就从这支白开始！

图源网络

Sauvignonasse，也常称为Friulano或Sauvignon Vert，是一种被认为原产于法国的白葡萄品种。这种葡萄生长迅速，发芽晚且早熟，但由于果皮较薄，容易受到霉菌感染。不过，它在干旱条件下表现出色的抗性。Sauvignonasse葡萄酿制的干白葡萄酒充满活力，带有丰富的水果糖、柑橘、薄荷、苹果、核桃和杏仁的香气和风味，还常常带有矿物质味道。

酒款的酿酒葡萄来自斯洛文尼亚西部Primorski的子产区Brda，这里土壤属于历史悠久的海洋沉积岩，由一层层的粘土、泥灰岩、石灰石以及砂石组成。

酒体清爽，晶莹剔透，香气让人联想到露珠般的春日草地、盛开的果树以及轻烘的坚果，尤其是杏仁。入口后，酒香仍具青春活力，矿物质味明显，近乎清脆。

图源网络

位于Brda产区中心的家族酒庄

Kristančič家族早在300多年前就开始种植葡萄，他们的酒窖自1808年起便存在。家族拥有一个印有1808年份的木桶。

现任庄主Alan Kristančič的父亲Aleš Kristančič在20世纪90年代后半期创立了酒庄，取名为Kristalvin以区别于Brda地区其他同样酿酒的Kristančič家族。Aleš不仅是Brda联盟的长期主席，还在千禧年后首次将Rebula葡萄酒推向市场。

酒庄主要使用225升和500升的橡木桶，以及三个斯拉沃尼亚橡大桶来酿制葡萄酒。浸渍过程先在露天大桶中开始，然后在木桶中结束。Rebula的浸渍时间为两到三周，整批葡萄在浸渍后24小时内发酵，以保持葡萄酒的美丽色泽和芳香。

Alan Kristančič.图源网络

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商品参数

品名To Sauvignonasse

类型干白葡萄酒

产区（Goriška Brda）

酒庄Kristalvin

葡萄品种弗留利（Friulano）

酒精度14.50%vol（仅供参考）

容量750ml

品尝说明葡萄酒呈淡黄色，带有绿色。酒体清爽，晶莹剔透，香气让人联想到露珠般的春日草地、盛开的果树以及轻烘的坚果，尤其是杏仁。入口后，酒香仍具青春活力，矿物质味明显，近乎清脆。

饮用建议陈年潜力：已进入适饮期，可陈年至2031年饮用温度：10-12℃ 醒酒时间：提前半小时开瓶醒酒

酒庄介绍

Kristančič家族早在300多年前就开始种植葡萄，他们的酿酒厂自1808年起便存在。家族拥有一个印有1808年年份的木桶，Selekcija系列葡萄酒标签上也印有这个年份。

现任庄主Alan Kristančič的父亲Aleš Kristančič在20世纪90年代后半期创立了Kristalvin，以区别于Brda地区其他同样酿酒的Kristančič家族。Aleš不仅是Brda联盟的长期主席，还在千禧年后首次将Rebula葡萄酒推向市场。

克里斯坦契家族酒庄主要使用225升和500升的橡木桶，以及三个斯拉沃尼亚橡大桶来酿制葡萄酒。浸渍过程先在露天大桶中开始，然后在木桶中结束。Rebula的浸渍时间为两到三周，Pinot Gris和Tokaji则在水泥蛋形容器中浸渍六个月。整批葡萄在浸渍后24小时内发酵，以避免氧化，保持葡萄酒的美丽色泽和芳香。

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葡萄介绍

Friulano这个名字和Sauvignonasse以及Sauvignon Vert是同义词。在意大利北部的Friuli产区(弗留利产区)，Friulano多用后者作为其名字。Friulano相对比较闭塞，主要在阿尔卑斯山南部和西部的山脚种植，而在美国这种葡萄则不多见。这使得她远不如Sauvignon Blanc来得普及。然而在法国附近的西方国家，这种葡萄大多会用来生产酸度活泼略带矿物味适合趁新鲜饮用的葡萄酒。

Friulano在20世纪90年代到千年之交之间曾威利其名字而打了一场官司，几个世纪以来，Friulano一直被称为是"Tocai Friulano"，但是1995年欧洲法院裁定"Tokay"这个名字只能用于描述匈牙利的东部的Tolaji甜酒。这使得酿造Friulano葡萄酒，并在酒标上标注"Tocai"的酒商大为不爽。虽然法律规定2007年份之后再在葡萄酒标上加上"Tocai"是违法的，不过市面上"Tocai"一直大行其道。我想，大部分意大利老派酿酒师直到去世之前都不会认可这可笑的“法律”。至于Sauvignon Vert，无论是意大利人还是斯洛文尼亚人都不愿意用一个法国名字来称呼自己的葡萄。斯洛文尼亚人喜欢将这种葡萄称为Sauvignonasse。在意大利Friuli之外，Lombardy(伦巴第)以及Lake Garda(加尔达湖)也有这种葡萄种植。

适合搭配的食物：斯洛文尼亚柠檬腌鱼，酸奶炖肉

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产区介绍

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