【下单超值好价！衡昌重磅新款】衡昌烧坊水晶钻酒 53度酱香型白酒500ml 单支/六支原箱 下单惊喜价

世人殊不知赖茅前身即衡昌！

1929年创建于茅台镇，衡昌烧坊，国酒本源！传承古法工艺，每瓶衡昌烧坊从投料到出厂，需要经历30道工序，165个工艺环节，至少需要5年时间，1825个日夜的辛劳，才能品尝到百年前茅台镇的经典酱香风味！

此次带来的是衡昌今年的新款  衡昌烧坊-水晶钻酒，是由国家级酿酒大师吕云怀等人精选6年陈基酒，及10年以上多种老酒勾调而成，沉淀时光之美，方成酱酒佳品。

酒体微黄，晶亮透明，前香幽雅，陈香舒适，口感醇绵，回甘柔顺，余韵悠长。

衡昌烧坊：

据《仁怀县志》记载，1929年（民国十八年）周秉衡在茅台镇创办衡昌烧坊，出手雄浑，一上来就是17个大窖。1938年，赖永初入股任总经理，周秉衡任副总经理。1941年，周秉衡退出，全资收购的赖永初独自经营衡昌烧坊，改名“恒兴酒厂”，酒名亦从“衡昌茅台”改为“赖茅”。众所周知，市值万亿的贵州茅台系赖茅、王茅、华茅三家合并而来。据1947年记录，赖茅当年产量32.5吨，超过另外两家之和。

1950年国庆前夕，贵阳市人民政府把赖永初赠送的赖茅空运到北京。不久以后，赖永初作为“各界人士代表”在怀仁堂接受毛、朱、周接见饮用的就是赖茅。

1986年，周氏后人秉承先辈传统，按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺，重新恢复生产，酿造衡昌烧坊酒。这块牌子的背后，正是传统与精湛的延续。

茅台镇核心产区，诠释酱酒正宗基因

一直以来，贵州都是酱香酒和核心产区，而在核心产区当中，茅台镇又是核心中的核心，衡昌烧坊紧临赤水河，在7.5平公里的“一级”核心产区之内，距茅台酒厂直线距离只有几百米，这使得该产品具备了正宗酱酒特有的不可复制的酿造环境和产区优势。

秉承古法，严格遵循“12987”工艺

1：一年一个生产周期

衡昌烧坊的生产周期为一年，在端午节期间开始制曲，到重阳节期间下沙(投粮)，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过精心的勾调，才能封坛入存，整个生产周期需要一年的时间。

2：下沙和糙沙，两次投粮

衡昌烧坊一个生产周期内只投粮两次，在以后的酿造环节中不再投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮。

9：九次蒸煮

首次下沙后清蒸一次，糙沙混蒸一次，前两次蒸煮变为酿成而未过滤的酒，再进行第三次蒸煮，得到熟糟。熟糟再经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环，每个环节中都有一次蒸煮，整个过程共有九次蒸煮。

8：八次反复发酵

衡昌烧坊遵循酱香型白酒酿造工艺，在酿造期间，由于原料粉碎或较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量仍在10%左右。

7：七次取酒

每年的十二月和次年的一月，开始第一次取酒，取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，每月一次，共需要经历七次取酒。

醉后还有三年以上封坛。新酿造的酱香酒，入库以后经品尝鉴定类别。存放一年后，将此酒“盘勾”，盘勾两年后，共经过三年的陈酿期，酒已基本老熟，进入“调勾”和“品勾”的精心勾兑阶段。

【生产日期】2023/2024年随机

【香型】酱香型白酒

【酒精度】53%vol

【原料】高粱、小麦、水

【执行标准（等级）】GB/T26760 （优级）

【产地】贵州省仁怀市茅台镇

【包装】单笔订单购买两支附赠一个双支手提袋