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【国均8折!大红虾三杯奖常客,罕见品种经典之作】Gioacchino Garofoli 'Piancarda' Rosso Conero 2020
大红虾三杯奖常客、意大利马尔凯老牌名庄Garofoli重磅登场!
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WS国均.截至2024.10.17
Piancarda葡萄园是 Garofoli Montepulciano葡萄的特级产地。Piancarda 使用的 100%Montepulciano葡萄均来自该葡萄园,是该葡萄品种的经典代表作。Piancarda 这个名字来源于 Biancarda,Biancarda 是该地区的历史名称,指的是富含白色(bianca)石灰岩的土壤。
WE:
这款酒一出杯就散发出黑樱桃果酱、甜味和咸味香料以及蜜饯紫罗兰和野菜的芳香。口感丰富而浓郁,酒液包裹着口腔,浸渍在烈酒中的李子成为焦点,而更多的咸味元素则退居其次。这是一款大胆、浓烈、酿造精良的葡萄酒。
Vinous:
2020 Rosso Conero Piancarda从杯中升起,混合着干玫瑰、红醋栗和一丝油桃的粉尘,形成了真正诱人的香气。口感丝滑优雅,近似奶油,但又不失高雅和冷色调,带有矿物质的野生浆果和咸味的蓬勃发展,在接近尾声时增添了一种咸味的感觉。
2020 年的酒会留下一层细腻的单宁,内部的花香在口中拱起,矿物质的结块慢慢消失。温暖的年份赋予了葡萄酒额外的柔顺特性,但其结构和酸度却十分平衡,适合中期窖藏。多放几瓶在酒窖里, you’ll thank me later。
图源网络·仅供参考
Garofoli还是率先在当地使用Verdicchio酿造传统法起泡酒的酒庄,不仅出品酒款性价比极高,更因高超水准成为大红虾三杯奖常客。
部分获奖.图源官网
从19世纪末可以追溯到Garofoli的起源,在1871年,当第一任庄主Antonio Garofoli已经开始生产和销售当地葡萄酒,他的儿子Gioacchino继续和扩大家族业务。从1901年,Gioacchino创办了Gioacchino Garofoli酒厂,他的两个儿子,Franco和Dante,接替他在二战结束后的遗产管理。从1950年开始,Gioacchino Garofoli成为公司并且走上了强劲的发展过程,直到现今。
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上世纪七十年代,酒庄率先使用Verdicchio葡萄酿造出了起泡酒。到了 20 世纪 80 年代,酒庄开始减少葡萄园的产量,在葡萄完全成熟时采摘,以获得更加复杂的Verdicchio葡萄酒。此外,他们还放弃了鱼形瓶(amphora),改用经典的波尔多酒瓶来装瓶。
酒庄拥有50公顷的葡萄园,坐落在Montecarotto、Ancona、Castelfidardo三个城市中,平均海拔超过300米,所有的白葡萄酒都在低温下酿造,以保证葡萄酒的质量以及无菌装瓶。陈年酒则在低温和恒温的地下酒窖陈酿。出品酒款不仅性价比极高,荣获各项国际大奖,也是大红虾(Gambero Rosso,中文官方译名《意大利葡萄酒年鉴》)指南中,三杯奖的常客。
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凯福林酒庄是意大利最古老的葡萄种植者之一以及名列马尔凯地区最重要和最有声望行列。这个公司由Garofoli兄弟经营,长时期的从事这个地区传统的"Verdicchio"和"Rosso Conero"葡萄酒的性质上的改进。
Montepulciano是一种在意大利中部广泛种植的红葡萄。尤其是意大利的Abruzzo(阿布鲁佐),Marche(马尔凯)以及Molise(莫利塞)地区。这种葡萄是以托斯卡纳的Montepulciano教区来命名的。但是令人疑惑的是,Montepulciano并没有用于在Montepulciano教区酿造当地葡萄酒(Montepulciano教区最著名的葡萄酒是:Vino Nobile di Montepulciano,以Sangiovese为原料酿造)。
Montepulciano葡萄香气舒缓,颜色深邃,单宁柔和。他非常适合趁着年轻饮用。这种深色的葡萄会按照不同的用于大约50种DOCG和DOC葡萄酒的生产酿造。虽然Montepulciano可以独酿,但是混酿的Montepulciano味道也相当不错。这其中最成功的混酿是Montepulciano-Sangiovese。在下一个世纪,Montepulciano将成为意大利种植第二广泛的葡萄品种,仅次于Sangiovese。这种葡萄产量高而且味道平易近人很受欢迎。
最著名的Montepulciano产区是意大利东海岸的Abruzzo产区。大量的Montepulciano葡萄在低矮的山坡和亚得里亚海沿岸种植,其酒标上往往标注"Montepulciano d'Abruzzo DOC"。最优质的Montepulciano产自Abruzzo北部的Colline Teramane foothills产区。虽然很多DOCG酿造Montepulciano使得她看起来好像非常昂贵而且知名的不如Sangiovese高,但是事实证明Montepulciano绝对物有所值。意大利中部用这种葡萄酿造的明星产品有Rosso Conero和Rosso Piceno,她们都来自Marche(马尔凯)产区。
之所以Montepulciano不太为人所知恐怕是因为其名字的关系。这个名字既繁琐又没有什么意义,在葡萄酒市场化的大环境下,Montepulciano也就比较吃亏了。况且当很多著名的国际葡萄往往可以用来酿造不同的葡萄酒(平静葡萄酒,桃红酒,甜酒,起泡酒等)是时候,Montepulciano却总是用来酿造干型的红葡萄酒。虽然Cerasuolo d'Abruzzo桃红酒可以算是一个用Montepulciano酿造轻质酒体葡萄酒的特例,不过特例也仅此一个而已。
在新西兰,澳大利亚和美国都有少量的Montepulciano种植。虽然仍然在实验阶段,很多以 Montepulciano为原料的新世界酒都表现得不错。
适合搭配的食物:菠菜烤小牛肉,沙嗲牛肉,披萨饼,猪肉土豆煎饼,炸薯片