【四百余年御用酒造 | 深冬的第一口阳光鲜橘】东光 橘 纯米大吟酿清酒 720ml

深夜有食堂，怎能没清酒？

今天给清酒控带来一款高品质纯米大吟酿清酒——东光橘纯米大吟酿清酒，其酒体清澈透明，散发着新鲜且清新的水果香气，甘甜淡雅非常好闻，入口有少许酸度，口感清爽，唇齿留香！

酒精度为15度，带给人愉悦的微醺享受，性价比超高，尤其适合这已经快把人烤熟的天气，不论是配餐还是微醺小酌，它都非常适合。

天然优势，缔造美滴佳酿

这款纯米吟酿采用的米种产自山形县，山形县凭借地理优势，不仅有着优质的水和米，温度湿度等也适合清酒的酿造。同时山形县一直是行家所知的名水宝库，这里出产的清酒占东北六县近一半的产量。值得一提的是，它还是日本首个以县为单位获得地理认证标志的清酒产区，开启了日本酒界的先河。

酿酒和种稻的水源相同

山上的积雪，到春天就会慢慢解冻，夏天种稻、冬天酿酒，与原料进行更深层的交流。

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精选山形县产大米

采用传统手工工艺，精心酿造，经过时间的沉淀，让酒的口感愈发醇香。

精米步合50%

将酒米不断研磨，并保持米粒不会破碎，精米步合是指磨过之后的白米，占原本玄米的比重。

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回归原点，寻找清酒原始姿态

酒造坐落于山形县有雪国之称的米泽，位于年降雪量6米的大雪地带，从吾妻山流下来的丰富雪融水，形成了纵断山形的最上川水源。

雪融水交织而成的水源渗透进地层，形成含有少量矿物质的具有高雅口味的地下水流到酒造。地下水的温度与该土地的年平均气温相等，从井中涌出的是与米泽年平均气温11度相同的地下水。

温度为11度，与我们推荐的东光饮用温度完全相同。若能够口含东光，感受其柔软细腻的质感，也许就会得到“诞生时的温度至为美味”的简单结论。

感谢天地所赐予的大米和水的同时，立志于酿造出尊重其个性的酒。其真挚面对“微生物将自然的恩惠酿造成酒”的事实，致力于源自农田的酿酒事业。

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源于16世纪御用酒造，小嶋总本店

如果你是日本战国时代迷，那你肯定会了解山形县不仅地势优越同时也是“伊达政忠”的出生地，以及日本战国时代那位谜一般的不败将军“上杉谦信”的领地。

除了两大将军，也一定不会错过这位1597年的米泽藩王上杉家的御用酒造——小鳩总本店。

这是日本第11古老的酒窖，即便在频频颁发“禁酒令“的江户时代，它也是仍被允许酿酒的少数酒造之一。东光则是在安土桃山时代继承了小嶋总本店，曾在2014年的国际葡萄酒大赛的清酒组中，展出的大吟酿都拿下了第一名，品质可见一斑。

酒造为了能够不断追求一流的品质，向顾客传递具有文化性、心灵丰富的时光。酒造重视手工制作，使用各种不同的天然原料，通过多种微生物酿酒，精心制作纯手工的酿酒。现已成为山形县52个日本酒窖中至大的全量纯米酒窖，一直被冠以“国酒”、“日本酒”之名，同时也是日本东北至大的酿酒资料馆。

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产区：山形县/日本

原料米：山形县大米

精米步合：50%

生产日期：2023/6/30