">
距上架 00 天 00 时 00 分 00
「木兰朵」品牌由中国头部进口葡萄酒公司 VINEHOO 联合中国葡萄酒行业翘楚王方女士倾情打造,致力于成为享誉全球的精品葡萄酒大品牌。用世界葡萄酒的酿制标准,融入贺兰山东麓产区的中国风土特色,让其具备国际高品质的同时,形成独有的中国葡萄酒风味以愉悦国人的味蕾,优雅全世界。
木兰朵酒庄坐落在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,酒庄始建于2014年,酒庄系列产品自2020年起连续获得欧盟和中国双有机认证,2021年被评定为宁夏贺兰山东麓产区三级酒庄,并被核准使用“贺兰山东麓葡萄酒地理标志”。酒庄产品屡获包括“布鲁塞尔、贝丹德梭 Bettane et Desseauve 、Decanter、IWSC、亚洲葡萄酒大赛”等国际专业级重要赛事的奖牌。
酒庄始终坚信好的葡萄酒是种出来的,秉承着“供养自然、回馈自然”的生态理念,按照欧盟和中国双有机标准来严格管理葡萄园,并引进“以色列滴灌水肥一体化”技术系统等,只为酿就更高品质的葡萄酒。
木兰朵品牌旨在打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、品牌建设及营销渠道等全方位于一体的产业链,潜心酝酿具备国际品质与亲民价格的中国葡萄酒。
说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国的葡萄,雷司令曾经有一段光辉的过去,在一个世纪以前德国的Riesling曾经在价格上超过波尔多的顶级葡萄酒,这些葡萄酒的名气也为众人所知。但是由于德国过去的模糊分级制度还有不控制产量的生产方式,让雷司令的名气逐渐败坏。但是正因为有了这样的一个时代才让Riesling最终变为了如今更加平衡的风格,而澳大利亚和阿尔萨斯的葡萄酒在诸多波折后也开始回到正轨,为世界提供了三种不同风格的Riesling葡萄酒。而相当一部分的葡萄酒评论家相信世界上最好的白葡萄酒就是用Riesling酿造的。
雷司令据传源自德国的莱茵河谷地区,最早的记载始于1435年,当时被称作“Riesslingen”,在1552年才正式更名为“Riesling”在随后的近600年中,雷司令的脚步自德国到达阿尔萨斯,奥地利,美国,南非等许多国家。你可能不会想到Riesling是一种杂交品种,在近些年的DNA技术的帮助下,Riesling的双亲一种被确定为旧时在英德广为种植的Gouais Blanc葡萄,而另一种则是琼瑶浆和野生葡萄的杂交。
20世纪末期德国出口的加糖劣质葡萄酒损害了德国葡萄酒的形象。更加为人所知的Riesling成为了Müller-Thurgau和Silvaner等高产葡萄的替罪羊。尽管如此,Riesling的声誉还是受损了。Riesling常常被认为适合酿造甜得发腻的葡萄酒。尽管事实上这是由于感染灰葡萄孢霉菌的结果。相对的,大多数Riesling葡萄酒都是干型或者半干型葡萄酒。但是条件允许的行况下也可以酿制晚收,贵腐甚至冰酒。很多人对Riesling的了解都是从德国的QmP六级分级制度开始的,分别是Kabinett,Spatlese,Auslese,Beerenauslesen,Eiswein,Trockenbeerenauslesen,葡萄采收时的糖分也从低到高。但是前三级中均可存在干型葡萄酒,与采收时的成熟度并无绝对联系。
莱茵河的另一边是法国的Alsace(阿尔萨斯),曾经是德国的一部分。在这儿,不管是数量还是质量, Riesling都是最重要的葡萄品种,阿尔萨斯的Riesling有自己独特的风格,比其他地方产的Riesling更圆 润、肥美,这是由这个地区充足的阳光、干燥的中期气候以及孚日山脉的阻隔所决定的。
在奥地利,Riesling的种植量也很大,主要在Wachau和Kremstal地区种植。Riesling的生长环境一般都 比较干燥,除了维也纳东南部的Neusiedl湖,属于比较湿润的气候,主要用Riesling来生产贵腐葡萄酒。
幸运的是,Riesling在新世界国家非常适应,比较有名的是澳大利亚Clare和Eden峡谷。尤其是Clare峡谷 的Riesling形成了自己独特的风格,清新、带有柑橘类以及烘烤类香气,在塔斯曼海对面的新西兰的南岛 地区,Riesling的品质也很高,而南非的Riesling也非常有潜力。而加拿大的冰酒大部分也是由Riesling 和Vidal酿造的。
河流陡峭、富饶的河床上。生产出来的葡萄酒高酸、清新的Riesling。酸度即是区别不同地区不同气候下酿制的Riesling葡萄酒的方法之一,也是Riesling通常较耐久藏的秘诀,同时也是品鉴中那种独特的仿佛让人留下口水的味道。除此之外,Riesling受土壤影响较大,是可以良好反应一个区域风土特色的葡萄。品尝Riesling时,人们常常会闻到甜美的桃子,菠萝气息,青柠和柠檬较酸的水果特色也很明显。而晚收,贵腐及冰酒则更加复杂,杏子,例子,百香果,菠萝,红苹果等味道连绵不绝。老年份雷司令通常会产生一种类似于“汽油”的气味,尽管一部分对对此敬而远之,真正的雷司令爱好者反而趋之若鹜。
Riesling如今有许多变异品种,如Johannisberg Riesling, Rhine Riesling等,更复杂的情况是,有些 葡萄品种虽然带有Riesling,但却跟Riesling没有任何关系,其中最有名的是Welschriesling、Okanagan Riesling和Cape Riesling。
一种非常少见的葡萄——Roter Riesling,主要种植在德国和澳大利亚,至于Roter Riesling是不是Riesling的变种,一直存在很大的争议。
随着中国葡萄酒市场的日渐兴起,国内葡萄酒产区也渐渐有了自己的形态。如果说山东葡萄酒打响了中国葡萄酒产业的第一枪,那么宁夏葡萄酒则在国际葡萄酒市场上立起了第一面旗帜。
宁夏深居内陆,包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原,有着典型的大陆性气候。这里天气干旱,昼夜温差大,光照充足,降水量少,年降水量为180-200mm。土壤为沙壤土,含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,土层30-100mm。日照时间长,全年日照时数2580-3100h左右,葡萄生长季节的有效积温年平均值约为3200℃,并且干热的气候还使得病菌非常难以滋生,葡萄园基本上不需要使用农药来控制病虫害。
宁夏气候干旱,滴水如金,每每葡萄幼苗发芽时就开始面临缺水的危机。幸好中国的母亲河黄河流经其东,除了在干旱时提供必要的灌溉用水,它还能对部分葡萄园起到调节温度、调节光照的作用,为葡萄的生长保驾护航。
短短几十年的发展,红葡萄酒中的迦南美地的小马驹、银色高地的阙歌、贺兰晴雪加贝兰已经早早名声在外,一瓶难求;树立起宁夏霞多丽白葡萄酒典范的贺兰山美域珍藏霞多丽干白拿奖拿到手软;还有完全采用传统香槟工艺酿造,用的却是宁夏当地的霞多丽和黑皮诺的夏桐天然型起泡酒。
当然还有张裕、长城、王朝、保乐力加、轩尼诗,小的精品酒庄诸如博纳佰馥、西夏王、类人首酒庄、巴格斯酒庄、金色美域、宁夏红集团、蒲尚酒庄、铖铖酒庄、九月兰山、观兰酒庄、立兰酒庄等等,所生产的葡萄酒也越来越多地出现在国际舞台。