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【超精美 · 双年份礼盒套组!冬天喝冬趣,风味正当时!】塔牌 冬趣 2007 / 2010 蛇年精美礼盒款
临近新年,我们给大家带来了送礼、自饮皆可的塔牌冬趣蛇年精美礼盒!!我们尽力让大家在年前收到货,大家可以今早拍哟!!
喝黄酒,自然不能错过绍兴老字号--塔牌,自上线以来次次都是好评如潮,销量居高不下。不同于市面上普通调和型黄酒,冬趣只在极好的年份生产,代表了当年独一无二的风土记忆,单一年份限量珍藏,是喝一瓶少一瓶的美酒佳酿!
今天带来2007/ 2010 两个年份的精美套组,过节饮够体面,送人也完全合适!礼盒内还附赠精美定制红包和“福”字的剪纸窗花!
尤其是这个剪纸窗花的福字,中国年味一下子拉满,又真的超好看,谁贴谁有福哇!



关于冬趣2007·原汁原浆,天然无添加
经32道古法酿造的冬趣不添加任何化学添加剂,是完完全全的天然酿造。翻开冬趣的配料表,一目了然地标明:鉴湖水、糯米、小麦。

-上十年的陈酿 | 图源网络-
不添加一丝的焦糖色,冬趣诱人的琥珀色完全是在长年累月的美拉德反应中自然形成的。漫漫时光中没有一步是多余的,十余载的岁月赋予了它那一口其他黄酒所无法比拟的好味道。

关于冬趣2010·36道古法酿造,十余载岁月赋予绝妙滋味
冬趣2010经36道古法酿造,完完全全的天然。酒液呈现出诱人的琥珀色,这归功于长年累月的陈酿熟化;漫漫时光中没有一步是多余的,十余载的岁月赋予了它其他黄酒所无法比拟的绝妙好味道。
2010冬季大雪,产出佳酿的好兆头
冬季气温低,需要更多的发酵时间。粮食中的精华,在缓慢的发酵过程中,充分转化为氨基酸和维生素,令酒更鲜美。所以喝黄酒,自然是选择冬酿的好!
不同于其他年份,2010年的夏季江南大部分时间高温少雨干旱,酒米的淀粉含量更高,出酒率更低。12月末绍兴又下了一场罕见的大雪,天气的反复使得微生物变得更多样性从而获取更多的风味,寒冷的大雪也能使其稳定下来,对于产出佳酿是一个非常好的兆头。

冬季的酿造 | 图源网络
“天时地利人和”,
冬趣甘美醇和的奥秘
冬趣的酿造不只关乎工艺,一坛优秀黄酒的酿造完美的体现了天、地、人三者的融合。
酿酒师完全顺应天时,坚持“夏做酒药、秋制⻨曲、⽴冬开酿、春分封坛”的酿造工艺,让稻米在大自然的寒暑交替中实现得以升华。
只用绍兴鉴湖的源头活⽔, ⽴冬时节的湖⽔透彻温润,物理净化后⽤于酿酒是冬趣好喝的奥秘之⼀。酒厂只选用自建基地当年太湖产优质糯米,高淀粉含量、低脂肪,才能赋予好黄酒甘美醇厚的酒体。
值得一提的是冬趣2010所挑选的酒,由拥有40多年黄酒酿造经验、国家一级黄酒酿造师章生荣亲酿。
八百里鉴湖 | 图源网络
瓶⾝上的“冬趣”⼆字,是由中国有名书法家李果⻘先⽣亲⾃题写。他师从徐悲鸿的弟⼦丁折桂、常书鸿的弟⼦李浴学西画;⼜拜⻬⽩⽯的弟⼦陈西庐为师,勤学国画。
规格:700毫升
类型:半干型黄酒
塔牌2007灌装日期:2024年11月
塔牌2010灌装日期:2024年09月
保质期:60个月
浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业,非现代黄酒世家,位于青山秀水的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地—湖塘。“塔牌”绍兴酒是中国黄酒行业出口量最大的黄酒企业,早在2004年,其出口创汇能力便已突破了1千万美元。为了更好地保护“塔牌”这一文化品牌资产,浙江塔牌绍兴酒有限公司已于20多个国家和地区进行了注册,并受法律保护。
“塔牌绍兴酒商标中的“塔”取材我国江南名塔杭州六和塔。塔--中式文化精神的象征,塔牌正是以这样的精神传承中国黄酒文化,塔牌源自非物质黄酒世家—塔牌酒业在喧嚣的现在中默默恪守,代表着自信中国的酿酒世家风范,不跟风、不随流、坚持手工,坚持古法、坚持时序、坚持自然、坚持人不一定胜天,酿造真正代表中国汉文化的好酒。塔牌绍兴酒的商标设计为弘扬我国千年历史,传播民族文化精髓,起到了珠联璧合的作用。
塔牌手工酒的美味与酿造的季节、地域、原料、手艺有着密切的关系。顺应天时地利而作, 即为自然杰作,方有自然之美味。古先秦考工记有言:天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四者,然而可以为良。这是2500多年前,对当时塔牌黄酒手工工艺品的品质保证的高度总结,在科学技术发达的今天,这段话仍有现实的指导意义。塔牌黄酒采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的绍兴酒,让人们身体达到阴阳平衡,度过寒冷的冬季。投料前须先将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵,然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天,经低温长时间后发酵,以吸取日月之精华天地之灵气。接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化,使得酒中香气成份馥郁,酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人,有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。

