【超稀缺配额！意大利西拉宗师虔诚风土力作】Stefano Amerighi Syrah Cortona 2019

技艺精湛的极客酿酒师＆堪称意大利西拉宗师的Stefano Amerighi同名酒庄重磅回归！

在小众酒友中交口称赞的托斯卡纳神庄，自然酒风的匠人精神，每一个年份都能淋漓尽致地展现Cortona产区的风土和Syrah这个品种的无限可能性，

每一个年份的配额也都无比难拿！我们也只是在两年前闪购过一次2018年份的少量配额，这次我们不仅带回了更好的2019年份，还比两年前的闪购价便宜了30元！喜欢西拉的老饕们别犹豫，这真是为数不多的机会。

酒庄2019年份的招牌西拉不仅拿到RV 96的高分，还被他情不自禁地盛赞道“真是一款绝美佳酿”！酒的风格是成熟，丰满，优雅，鲜活，做得恰到好处。Amerighi独特的低干预酿造法带来了果实本身惊人的纯净感，与桶陈带来的立体的辛香料气息交相辉映，华美异常！

RV：这款酒展现出极为优雅的特质，玫瑰花瓣、粉红葡萄柚、椴树花、橘皮、丁香的芳香弥漫于成熟的紫色果实之上。酒体饱满，单宁成熟且细腻，入口丝滑，余味令人赞叹，美不胜收。真是一款绝美佳酿！

*得天独厚的风土条件：Stefano Amerighi的葡萄园全部位于南面的山坡上，生物动力法管理，田地间野草丛生，生机勃勃。所用砧木来自罗纳河谷，克隆种与每一个地块都经过仔细的匹配。

*狠厉害的极客酿酒师：

在酿酒室，人为干预被控制在至低限度，酿酒葡萄会保留一定比例的全梗，去梗葡萄则极其轻柔地压榨；

发酵全部使用野生酵母在小混凝土桶中进行，手工换桶不使用泵，发酵过程中不做温度控制＆不添加二氧化硫（without selected yeasts, sulphur and controlled temperature-酒庄官网）；

葡萄酒熟成则在法国橡木桶、水泥桶和陶瓷桶中进行约14个月，未经过滤装瓶以保持葡萄酒的复杂性；

在某些经典年份，Stefano会将一些至为出色的西拉瓶陈30个月，作为Apice酒款发布；

酒庄近年还发布了一款名为Syrosà的桃红Toscana IGT，致力于探索创新出不一样的风格！

意大利西拉的实力派产区，还得看Cortona科托纳

Cortona是一个地处托斯卡纳东部山区的小产酒镇，虽然并非托斯卡纳名气盛大的产区，但该镇可以说代表了意大利西拉的天花板级实力。这里拥有悠久而辉煌的葡萄种植历史，可追溯到伊特鲁里亚时代，于1999年被授予DOC评级。西拉在意大利的至为主要的种植产区就是Cortona科托纳，也有极小部分的赤霞珠、梅洛和桑娇维塞，但该地的红葡萄酒还是以西拉为主，品质傲人！

Cortona科托纳镇沿着亚平宁山脉山脚的山丘延伸起伏，位于亚得里亚海和第勒尼安海岸之间的中心位置，距Montepulciano仅半小时车程。丘陵的地形为葡萄的种植提供了良好的微气候，尤其是以南曝露的山坡，全天都在阳光的沐浴下，光照充足，酿酒葡萄有很高的成熟度。Cortona科托纳镇的海拔高度接近600米，昼夜温差极大，凉爽的夜晚有助于保持葡萄的酸度，从而使葡萄酒达到完美的平衡结构。

Stefano Amerighi酒庄位于意大利托斯卡纳地区的科尔托纳（Cortona），由Stefano Amerighi于2002年创立。酒庄占地约14公顷，其中8.5公顷为葡萄园。Stefano Amerighi出身于农业世家，致力于通过家族的农业传统、对葡萄酒世界的热情和知识，以及生物动力法的实践，酿造出卓越的Syrah葡萄酒。

酒庄位于Poggiobello di Farneta，坐落在朝南和东南的两座山丘上，周围有鹅卵石小路、树林和山脊环绕，形成了独特的小气候。经过气候和地质研究，Stefano亲自从罗讷河谷精心挑选了适合的Syrah克隆品种，并在此种植。

在葡萄种植过程中，酒庄严格遵循自然和生物动力农业的原则。修剪和土壤管理根据月相和行星位置进行；植保仅使用少量的铜和硫磺，并结合天然浸泡液和生物动力制剂，以活化土壤，避免任何形式的化肥和冬季翻耕。这些措施旨在确保葡萄健康成熟，并实现完全不使用化学产品的酿造过程。