加州最邪魅狂狷的 Sine Qua Non（一般简称为SQN）酒庄，酒庄每年酒标设计都不一样，再加上各种古怪的瓶型和名字，一举成为了收藏家疯狂追捧的酒庄，而帕克本人对这家酒庄打出的大量满分，更是进一步推高了它的价格。在拍卖市场上，酒庄的稀有酒款往往被炒出天价，酒庄的El Corazon（心之路）的歌海纳桃红在2016年一举夺得最贵美国酒的桂冠。

Sine Qua Non（念做 sin-nai-qua-non，不是 sin-qua-non）酒庄绝对是美国“众多”膜拜酒庄中最为传奇的一位。酒庄由 Elaine 和 Manfred Krankl 夫妇成立于1993年，首个年份仅出产了四桶半西拉葡萄酒，名叫“黑桃皇后”。Sine Qua Non 这个名字源自拉丁文中的一个法律术语，意为“绝对必要条件”。这也反映了庄主夫妇对于自家葡萄酒的期许。酒庄的一大特点，就是每年的酒标设计和名字都不一样，即使是来自同一葡萄园的同一品种，也会被冠上新的名称和酒标（极少数合作款除外，如 Mr.K 系列甜酒）。

Sine Qua Non 的葡萄酒如果用一个词来形容，那就是“重口味”，甚至有酒评家将其形容为“像糖浆一般浓稠（的干红）”。赛奎农酒庄的酿酒哲学是采用轻柔的方式来进行葡萄的种植和酿造。从葡萄园到酒装瓶，他们采取绝对的人工方式。在采摘葡萄果实时，摘捡，去掉树叶、梗、不成熟或腐烂的果实等等这些工作全部都是通过人工完成。装瓶时，除非必要情况，否则不过滤。

西拉是一款深红色葡萄品种，在世界各地都有所种植，主要酿造浓郁强劲的酒品，也受到很多人的喜爱。到2004年，已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年，专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH，又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。

西拉葡萄品种相对抗病性强，但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病，好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大，果串呈圆锥或圆柱形，果粒小，着生紧密，果皮色素丰富。

西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛，主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色)，巧克力，意大浓缩咖啡，黑胡椒等。随着时间陈酿，会有泥土，皮革，松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁，单宁厚实，需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度，在室温18°C左右。

著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区，法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子，亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。

西拉的混酿，在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿，酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一，经常与歌海娜，慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品，在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。

一小部分西拉也会用于酿造桃红，加强型葡萄酒如波特类型的，亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味，也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒，酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：单宁高，酸度高，黑莓，黑巧克力等香气，陈年后有皮革，湿叶，泥土等香气

温暖气候：薄荷，桉树，薰肉，黑胡椒等香气

炎热气候：甘草，丁香等香气

理想土壤： 花岗岩等

主要产区：Rhone Valley (隆河谷)，California(加州)，Hunter Valley(猎人谷)，McLAREN VALE(麦卡伦产区)，Barrosa(巴罗莎)产区等

原产地：法国

中部海岸 AVA 位于加利福尼亚州，沿海从北部的旧金山县，直到南方的圣芭芭拉县，向内延伸到中央山谷。中部海岸幅员辽阔，有着多种多样的风土条件，出产的葡萄酒也风格各异，复杂多变。这个产区最为主要的葡萄品种为霞多丽和黑皮诺，目前赤霞珠、仙粉黛以及长相思也开始逐渐受到重视。康特拉科斯塔县到圣塔伊尼兹山谷之间大约 450 公里的土地都隶属于中部海岸 AVA，这里涵盖了纳帕与索诺玛之外的大多数知名 AVA，比如帕索罗布尔斯产区 Paso Robles, 查龙产区 Chalone, 圣克鲁兹山产区 Santa Cruz Mountains 和圣玛利亚谷产区 Santa Maria Valley 等等。