">
【秒杀好价!山形县老牌酒造,极上风土纯米吟酿大瓶装!】东光纯米吟酿原酒1.8L
不到200的纯米吟酿清酒,还曾斩获2016全美日本酒欢评会金奖,并且在葡萄酒杯美味日本酒判定连续3年荣获金奖!
价格秒爆某橙色软件,还要啥自行车,直接下单就行了!
虽然生产日期是2022年8月1号,但是保存条件非常好,这款酒本身的质量也过硬,现在状态依然不错!
其闻香优雅细腻,入口如同咀嚼成熟果实一般,滋味丰富,口感醇甜滋润。虽为原酒,但酒精度为16度,带给人愉悦的微醺享受,性价比超高,这让其即使在东光的商品当中,也拥有超群的人气。
图源网络
天然优势,
缔造美滴佳酿
这款纯米吟酿采用的米种产自山形县,山形县凭借地理优势,不仅有着优质的水和米,温度湿度等也适合清酒的酿造。同时山形县一直是行家所知的名水宝库,这里出产的吟酿酒占东北六县近一半的产量。值得一提的是,它还是日本首个以县为单位获得地理认证标志的清酒产区,开启了日本酒界的先河。
酿酒和种稻的水源相同
山上的积雪,到春天就会慢慢解冻,夏天种稻、冬天酿酒,与原料进行更深层的交流。
图源网络
精选山形县产大米
采用传统手工工艺,精心酿造,经过时间的沉淀,让酒的口感愈发醇香。
精米步合55%
将酒米不断研磨,并保持米粒不会破碎,精米步合是指磨过之后的白米,占原本玄米的比重。
图源网络
回归原点,
寻找清酒原始姿态
酒造坐落于山形县有雪国之称的米泽,位于年降雪量6米的大雪地带,从吾妻山流下来的丰富雪融水,形成了纵断山形的最上川水源。
雪融水交织而成的水源渗透进地层,形成含有少量矿物质的具有高雅口味的地下水流到酒造。地下水的温度与该土地的年平均气温相等,从井中涌出的是与米泽年平均气温11度相同的地下水。
温度为11度,与我们推荐的东光饮用温度完全相同。若能够口含东光,感受其柔软细腻的质感,也许就会得到“诞生时的温度至为美味”的简单结论。
感谢天地所赐予的大米和水的同时,立志于酿造出尊重其个性的酒。其真挚面对“微生物将自然的恩惠酿造成酒”的事实,致力于源自农田的酿酒事业。
图源网络
源于16世纪御用酒造,
小嶋总本店
如果你是日本战国时代迷,那你肯定会了解山形县不仅地势优越同时也是“伊达政忠”的出生地,以及日本战国时代那位谜一般的不败将军“上杉谦信”的领地。
除了两大将军,也一定不会错过这位1597年的米泽藩王上杉家的御用酒造——小鳩总本店。
这是日本第11古老的酒窖,即便在频频颁发“禁酒令“的江户时代,它也是仍被允许酿酒的少数酒造之一。东光则是在安土桃山时代继承了小嶋总本店,曾在2014年的国际葡萄酒大赛的清酒组中,展出的大吟酿都拿下了TOP 1,品质可见一斑。
酒造为了能够不断追求高品质,向顾客传递具有文化性、心灵丰富的时光。酒造重视手工制作,使用各种不同的天然原料,通过多种微生物酿酒,精心制作纯手工的酿酒。
图源网络
产区:米泽/山形县/日本
原料米:山形县大米
精米步合:55%
日本酒度:-4
生产日期:2022/8/1