【斯佩塞老牌酒厂，小批次匠心之作】克莱嘉赫1999小批次 21年 700ml

 46%vol 波本+雪莉天作之合

克莱家赫(Craigellachie)于1890年建于斯佩塞地区的中心地带。酿造用水取自Conval Hills上升的Blue Hill泉水。

酒厂一直以来坚持使用传统的虫管冷凝器进行酒的冷却，使得酒龄有加倍之感。

今天的21年小批次1999，完美体现了两种酒桶的天作之合：波本桶的甜美香草风味中和了克莱嘉赫个性十足的风味和口感，并使其闻名天下的标志性菠萝风味更为显著，与此同时，雪莉桶带来了肉桂、丁香和一丝生姜的暖意，余韵悠长令人难忘！

色泽：琉金色。

闻香：淡淡的矿物感中透着些许青芒果、菠萝、可可、黑咖啡、淡淡的树莓和青草滋出。

口感：入口柔和细腻，麦香和面包、苹果和菠萝、芒果干、杏仁茶、咖啡拿铁，些许单宁感。

余韵：杏仁酥、榛果巧克力、柑橘、些许矿物感，回味中等。

关于酒厂

克莱家赫(Craigellachie)于1890年建于斯佩塞地区的中心地带。酿造用水取自Conval Hills上升的Blue Hill泉水。酒厂在泉水上有一座水坝，以保持供水正常。Craigellachie村也因成为当时该地区许多铁路线的交汇点而闻名。这使得将酿酒厂生产的烈酒运输到需要去的地方变得很容易。

Craigellachie这个名字在苏格兰盖尔语中是RockyHill岩石山的意思，指的是俯瞰Spey河的悬崖，因为大部分村庄都建在这个悬崖上。酒厂后维多利亚时代的建筑低调不张扬，朴实的灰色外墙略显陈旧，却因其非常传统的酿造方式吸引着无数爱好者。

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它是苏格兰为数不多仍保留了古老的虫桶冷凝器的酒厂，爬过酒厂外狭窄的铁楼梯，到达那个十几米高的装置上，可以看到弯弯曲曲的虫管浸泡在冷水中。克莱嘉赫威士忌口感比较厚重，而且富有古早威士忌特有的风味。

“克莱嘉赫品牌的主要特征是随着陈年时间的增长而产生的菠萝风味。它的熟成速度也非常快，18 个月的威士忌看起来像 3-4 年的陈酿，酒液大概在陈年 5 年后进行装瓶。该酿酒厂配备了现代设备，与许多现有的斯佩塞酒厂相比，它生产的是更轻盈、果味更浓郁的快熟烈酒。”

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